Kategorie: Bücher & Magazine

iPad: BBC GoodFood magazine

Vor kurzem hat ein iPad bei mir Einzug gehalten, und natürlich interessieren mich auch die Foodie-Apps für das Gerät. Ab und zu, wenn mir eine App auffällt, werde ich die hier vorstellen. Die erste App rund ums Essen und Trinken, die ich...

Hiltl – Vegetarisch nach Lust und Laune

1998, wenn meine Quellen nicht täuschen, erschien Vegetarisch nach Lust und Laune bereits in der 10. Auflage; das mir vorliegende (gebundene) Buch ist die 12., aktualisierte Auflage von 2008, erschienen Anfang 2009. Vegetarisch nach Lust und Laune Vegetarisches Essen ist seit den...

Norbert Suchanek: Der Soja-Wahn

Schon seit längerem sammele ich Material für einen Text oder auch ein Buch zum Thema Soja und Gesundheit. Dass da keinesfalls alles so toll, gesund und empfehlenswert ist, wie uns die Agrarindustrie und angeblichen Ernährungsexperten immer erklären wollen, ist für viele überraschend,...

Felicity Lawrence – Not on the label

Felicity Lawrence ist Mitarbeiterin des Guardian und, man möchte fast sagen, Journalistin alter Schule, eine die mit offenen Augen und Ohren ihre Themen recherchiert und auch nicht vor Gegenwind zurückschreckt. Ihr Buch Not On the Label: What Really Goes into the Food...

Anthony Bourdain – So koche ich. (Im Les Halles, NY)

Ich mag Anthony Bourdain, nicht erst seit seiner sehenswerten TV-Serie „No Reservations“ (auch wenn ich dort seine Stimme und schnoddrige Art und seine Lebensmittelvorlieben noch etwas mehr zu schätzen gelernt habe, und sogar in Singapur auf seinen Spuren wandelte). Schon seit der...