Kategorie: Blog

Schweinsfüße – Der Event

Schweinsfüße – Der Event

Irgendwann im Januar, ich war gerade in Hongkong unterwegs, unterhielt ich mich mit ein paar Foodies auf Twitter über Rezepte für Schweinsfüße. Und dass man sowas ja eigentlich mal machen könnte. Und auf mein eher scherzhaftes „laßt uns doch ’nen Event draus...

Nachgebacken: Brot mit gebackener Süßkartoffel

Obwohl der Backofen in meiner Küche nur noch rudimentär benutzbar ist (es wird Zeit, dass ich mich an den nächsten Abschnitt der Küchenneubeschaffung mache), habe ich mich getraut, das schöne Brot mit ofengebackenen Süßkartoffeln von Chili und Ciabatta nachzubacken (Rezept dort). Ich...

Japanischer Online-Kochkurs bei Just Hungry

Makiko Itoh, die die beiden sehr empfehlenswerten Seiten Just Bento und Just Hungry betreibt, hat auf ihrem Blog über japanische Küche gerade einen „Kochkurs“ in Form einer Artikelserie begonnen, den ich allen an japanischer Küche Interessierten ans Herz legen möchte. Bisher erschienen:...

Bayrisch Bento statt Kantine : Die Stattkantine

Während im Hause Foodfreak derzeit keine Bentos gemacht werden – das wird sich wohl auch aus Gründen frühestens im April wieder ergeben – hat anderen Orts Frau Cucina Casalinga beschlossen, den Liebsten mit handgemachten Lunchboxen, oder auf gut bayrisch, Brotzeiten zu versorgen....

Neue Küche – Teil 2 – Das Fenster

Im Zuge der Sanierung des Gebäudes in dem wir leben, waren auch mal die 30 Jahre alten Holzfenster fällig. Auch wenn es nicht direkt und ursächlich mit der Küchenerneuerung zu tun hat, war ich sehr froh, dass ich die Fenster schon jetzt...

DKduW – Quartal 4/2012

DKduW – Quartal 4/2012

Das Jahr 2013 ist da, und mit ihm neue Blogevents und neue Kochabenteuer. Aber ehe wir uns in Neues stürzen, will ich noch das vergangene Jahr abschliessen. — Ich hoffe, ihr seid alle gesund und mit euren Lieben und Freunden ins neue...