Kategorie: Blog

Gemüsekiste KW 26-2014

In der Gemüsekiste wird es langsam Sommer. Auberginen, Bananen, Cherrystrauchtomaten, Nektarinen, rote Spitzpaprika, Salat der Woche, Zucchini. Salat, Zucchini und Tomaten kommen in demeter-Qualität vom Gemüsekistenanbieter, die Bananen aus der Dom. Republik (demeter), die Nektarinen und Paprika aus Griechenland, die Aubergine aus...

Mach’s dir selbst: Curry

„Mach’s Dir selbst.“ lautet das inoffizielle Motto vieler Foodblogs. Ob Brot backen oder die Herstellung von Tonic Sirup: Wir können das selber. „Indian Spices“ (CC BY 2.0) by  sara marlowe  Bei Curry und Currypulver scheiden sich aber die Geister. Es gibt fabelhafte Currypulver und Currypasten...

Gemüsekiste KW 22-2014

Diese Woche in der mittelgroßen Rohkostkiste: Fenchel, Kopfsalat, gelbe Paprika, Radieschen, Salatgurke, Cherrystrauchtomaten und Spinat Die Tomaten und der Fenchel kommen aus Italien, die Paprika aus Spanien, die anderen Gemüse sind komplett aus lokalem Demeter-Anbau. Den Spinat gab’s anstelle der in der...

Gemüsekiste KW 21-2014

Als ich vergangene Woche in das Gemüsekisten-Angebot für die KW 21 sah, entschied ich mich spontan für die Rohkostkiste statt der üblichen Mixkiste. Eine weise Wahl, wenn ich mir das aktuelle Sommerwetter so ansehe… Drin sind: Paprika, Cherry-Tomaten, Salatgurke, braune Champignons, Kohlrabi,...

Gemüsekiste KW 20-2014

Heute gibt’s: Petersilie, Batavia-Salat, Brokkoli, Saftorangen, Äpfel, Möhren (ungewaschen, von mir grob vorgereinigt), Knoblauch. Petersilie und Salat kommen direkt vom Gemüsekistenanbieter in demeter-Qualität, die Möhren sind regionale Bioland-Ware, die Äpfel Demeter-Ware aus der Region. Knoblauch aus Frankreich, Brokkoli aus Spanien und Saftorangen...

Gemüsekiste KW 19-2014

Diese Woche gibt’s: Äpfel, Birnen, Minigurke, Spitzkohl, Zucchini. Porree (Lauch), Eichblattsalat. Der Salat und die Gurke kommen direkt vom Gemüsekistenanbieter (in demeter-Qualität), Lauch und Äpfel sind ebenfalls regionale Demeter-Ware. Der Rest ist wohl „nur“ kbA und kommt aus Spanien (der Spitzkohl, ich...