Kategorie: Blog

Gemüseabo der Woche

Salat der Woche, Tomaten, Fenchel, Gurke von Sannmann Shiitakepilze aus der Region rote Paprika aus Griechenland (hey, wir müssen die griechische Wirtschaft stützen 🙂 ) Das ganze ist die „kleine Rohkostkiste“ und gefällt mir ausgesprochen gut.

DkduW – April und Mai 2012

DkduW – April und Mai 2012

Zwischen Tür, Angel, Kurzurlaub, einer an allen Ecken und Enden schieflaufenden Immobiliengeschichte, und einem schon in der Anfangsphase phänomenal verschleppten Projekt (man gönnt sich ja sonst nichts) will ich Euch noch die frühlingshaften Beiträge zu Dein Kochbuch das unbekannte Wesen aus den...

Bio-Gemüsekiste KW 22-2012

Das hier ist die Mixkiste in klein – statt Rote Beete (ausgeschlossen) gab’s Aubergine, der Rest ist nach Plan. Salat der Woche, Minigurke, Äpfel und Chinakohl aus regionalem Demeter-Anbau, die Birnen aus Argentinien. Für nächste Woche überlege ich noch ob ich Mixkiste...

Bio-Gemüsekiste, KW 19-2012

Ein bisschen geht’s mir wie Frau CucinaCasalinga – wenn sich in meinem Leben viel tut, tut sich hier eher wenig, und wie sie bin ich gerade auf anderen Kanälen mit allerlei beschäftigt, was sich (auch) darin niederschlägt, dass hier nun zweimal hintereinander...

Bio-Gemüsekiste, KW 18-2012

Das war angekündigt und auch drin: Bis auf die Minigurke, für die ich aber eine Idee habe, ist das bereits fest verplant – u.a. heute in einem grünen Salat mit gebratenen Shiitake drauf, die Pastinaken werden zusammen mit dem Sauerkraut der letzten...

Grillspargel mit Tomaten-Orangen-Vinaigrette

Grillspargel mit Tomaten-Orangen-Vinaigrette

Immer mehr zeichnet sich ab, dass ich die Rezepte von Vincent Klink nur mehr als Inspiration nehme, statt mich genau daran zu halten – zum Beispiel war a priori klar, dass ich keine mit (Weizen-) Mehl hergestellten Kräuterflädle machen würde, aber dennoch...