Kategorie: Blog

Kühlschränke vergleichen – Drei Beispiele

Wie ich gestern schon versprochen habe, gibt’s heute die Tipps in der Anwendung zu sehen. Wie schon erwähnt, habe ich mich vor allem auf idealo.de und den Preisvergleich bei heise.de gestützt. Ich gehe für die hier vorliegenden Beispiele davon aus, dass Ihr...

Von der Kunst einen Kühlschrank zu kaufen

Von der Kunst einen Kühlschrank zu kaufen

Im Hause Foodfreak stand, wie ich ja schon an anderer Stelle schrieb, eine Küchenrenovierung an. Aus der Küchenrenovierung wurde nun stattdessen ein Umzug, ein Problem aber blieb: ich brauche einen neuen Kühlschrank. Wie kauft man einen Kühlschrank? Man geht in den nächsten...

Kaffeerösten in Hamburg 0

Kaffeerösten in Hamburg

Die Macher von Coffee Circle zeigen im Video mal, wie ihr Gourmet-Bio-Kaffee (den ich im übrigen sehr empfehlen kann) geröstet wird – selbstverständlich in Hamburg in der Speicherstadt 🙂 – ein bisschen Kaffeewissen gehört auch dazu, und wie man das Aroma aus...

Krautsalat mit Walnüssen, Zitronengras und Kapern

In Meine Küche stellt Vincent Klink einen Krautsalat mit Walnüssen vor. Dafür war, bis auf einen kurzfristig beschafften kleinen Spitzkohl, alles im Haus, also frisch ans Werk. Das Rezept beginnt mit selbst gemachter Mayonnaise, Basis 1 Ei oder 1 Eigelb, plus scharfen...

Zitronenhuhn mit Lauchflan

Ein weiteres ganz einfaches Gericht aus „Meine Küche“ von Vincent Klink. Für die Lauchflans wird Lauch abblanchiert und mit muskatgewürzter Eiermilch in ausgebutterte Portionsförmchen gegeben, die im Wasserbad im Ofen stocken und bräunen dürfen. Auch die Zubereitung des Huhns (das sich als...