The adventures of a Foodie in Hamburg and the World
Oben: Reis, Schweinefleisch-Spiesschen (mit Light Soy), mit Soja und Sake geschmorte Möhren mit Hijiki, Peppadew.
Unten: Mango, Reineclauden, gedörrte Zwetschgen, Mini-Daim, Karamell-Keks aus einem Coffeeshop.
zu Auberginen mit Senf auf bengalische Art – Begun BasantiUi, Geschirrspüler, Tatsache? Dachte das wäre aufgrund offener Porung oder so unmöglich weil sofort Risse / Sprünge /... zu Auberginen mit Senf auf bengalische Art – Begun BasantiHast due einen Trick, wie du deinen Mörser danach wieder sauber(er) bekommst? 
zu Schweinefleischcurry aus Karnataka (nach Anjum Anand)Bei dem derzeitigen Wetter liebe ich die indische Küche! Danke für das schöne Rezept. Koriandergrün kriege ich inzwischen...
zu Bunter Kirschtomatensalat mit CurryblätternMeine Balkontomaten schwächeln dieses Jahr etwas. Aber zum Glück bekommt man derzeit ja auch schmackhafte Tomaten zu kaufen....
zu Fleesensee – Ein Schloss wird bioach da fällt mir noch ein zum abendlichen buffet ging ein Koch mit meinem Mann von Station zu...
Hast Du Schweinespießchen einfach in Light Soy mariniert und angebraten?
genau, das ist Schweinerückensteak (Minutensteak), in Streifen geschnitten, auf Spieße gezogen, mit Light Soy eben so eingepinselt rundum, und in der Grillpfanne gebraten.
Sieht gut aus. Mal ne neue Verwendung für Minutensteaks