The adventures of a Foodie in Hamburg and the World
Heute in der Hofkiste, 100 % regional
Die Obsttüte:
Die relativ grüne Mango schreit nach indischer Küche oder Lammhacksugo mit Korianderkartoffeln…
zu Auberginen mit Senf auf bengalische Art – Begun BasantiUi, Geschirrspüler, Tatsache? Dachte das wäre aufgrund offener Porung oder so unmöglich weil sofort Risse / Sprünge /... zu Auberginen mit Senf auf bengalische Art – Begun BasantiHast due einen Trick, wie du deinen Mörser danach wieder sauber(er) bekommst? 
zu Schweinefleischcurry aus Karnataka (nach Anjum Anand)Bei dem derzeitigen Wetter liebe ich die indische Küche! Danke für das schöne Rezept. Koriandergrün kriege ich inzwischen...
zu Bunter Kirschtomatensalat mit CurryblätternMeine Balkontomaten schwächeln dieses Jahr etwas. Aber zum Glück bekommt man derzeit ja auch schmackhafte Tomaten zu kaufen....
zu Fleesensee – Ein Schloss wird bioach da fällt mir noch ein zum abendlichen buffet ging ein Koch mit meinem Mann von Station zu...
Schön bunte Mischung!
Sieht super aus und wenn die Transportwege durch Regionalität kurz sind, fühlt man sich schon gut, oder?
Ich bekomme auch wieder eine seit vierzehn Tagen. Bin mal gespannt, wann die endlich begreifen, dass ich keine Salat will. Ich schreibe, ich rufe an, ich gebe den Salat dem Boten mit, es ist zwecklos.
Uh. Schlechter Service. Kürz ihnen die Rechnung um den Salat? Das sollte auch der letzte kapieren. Hier ist das zum Glück gar kein Problem, irgendwas an- und abbestellen klappt 1a per Mail. Und ja, die kurzen Wege sind gut – für mich ist aber wichtiger dass mein Geld in der Region bleibt, ich die lokale Produktion unterstütze, und natürlich die Sachen auch einfach viel frischer sind als die unreif im Supermarkt abgelagerte Ware. Dat bissken Transport-CO2 stört mich da eher peripher.