Tee trinken in Baabe – Cafe Klatsch

Von unserem Rügen-Trip Anfang März bin ich noch einen Bericht schuldig, und zwar den über ein nettes und einfaches Café direkt am Kurhaus in Baabe – das Café Klatsch. Leider habe ich von aussen kein Bild gemacht – irgendwie waren wir bei eisigem Wind so durchgefroren dass uns nur noch die Wärme lockte…

Bei wärmerem Wetter kann man statt hinter den riesigen Glasscheiben auch angenehm draussen auf der Terrasse sitzen, die Ostsee in Hör- und Sehweite, und das Kurhaus direkt vor der Nase.

Gleich als erstes stach mir – neben der an ein Öko-Café alter Zeiten erinnernden Innenausstattung – ein grosses Regal mit vielen Teedosen ins Auge.

Ausserdem gab’s eine Kuchentheke mit augenscheinlich selbstgemachten, lecker aussehenden Kuchen und Torten. Zum Interieur gehört noch eine Spielesammlung, Zeitschriften, kleine und grosse Tische, die zum Verweilen einladen – ein gemütliches kleines Café, angenehm ohne teuren Kur-Designer-Schicki-Micki.

Herr datenhamster entschied sich für eine Schokotorte, die – wie sich herausstellte – undeklarierte Nüsse enthielt. Ein nach uns kommender Gast, offenbar bekannter Stammgast, wurde darauf aufmerksam gemacht – es wäre schön, wenn derlei am Kuchenbuffet stünde oder auch neue Gäste auf solche Details hingewiesen würden. Ich hatte aber sowieso die sichere Version gewählt und mir ein Stück einer lokalen Spezialität ausgesucht, die so genannte Bernsteintorte, von der hier augenscheinlich so einige Torten am Tag weggehen, selbst in der Nebensaison.

Beide Kuchen waren ausgesprochen lecker; die Bernsteintorte ist ein wunderbar leicht-lockerer Käsekuchen mit einer feinen Baiserhaube obendrauf, dafür würde ich auch gern ein Rezept nehmen – vor allem wie man einen Käsekuchen so „airy“ hinbekommt…

Der Milchkaffee für den Liebsten war tendenziell mittelprächtig.

Mein Ceylon Nuwara Eliya Tee dagegen war hervorragend, frisch aus losem Tee in einem Papier-Teesäckchen aufgegossen, und kam in schöner, anscheinend regional hergestellter Keramik auf den Tisch.

Ein nettes Plätzchen, mit zwei netten Inhaberinnen, in dem man es sich gut gehen lassen kann.

Café Klatsch
Am Kurpark 2

18586 Baabe

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