Foodfreak Blog

Blumenkohl mit Pfeffer und Kokos, indisch 2

Blumenkohl mit Pfeffer und Kokos – Flowercha Rassa

Wie schon das Garnelencurry aus Andhra Pradesh stammt auch die Inspiration für dieses Gericht aus Monisha Bharadwajs Indian Cookery Course. Rezepte für Blumenkohl mit Tomate und/oder Kokos sind zwar nicht sonderlich ungewöhnlich, neugierig machte mich aber die doch nicht so häufig bei...

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Fever-Tree Spiced Orange Ginger Ale

Werbung – unbezahlt – Siehe Disclaimer unten Hatten wir schon ein mal erwähnt, dass uns neue Produkte faszinieren? Besonders hat es uns die Welt der Mixer angetan, denn hier gibt es im Einsatz bei Cocktails vielfältige Optionen, die oft auch spannende Kreationen...

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Wostok Estragon-Ingwer

Werbung – unbezahlt – Siehe Disclaimer unten Ab und zu haben wir Anfälle. Dann streifen wir durch die Getränkeabteilung von Supermärkten. Hin und wieder entdecken wir Produkte, die wir nicht kennen, manchmal auch Produkte, die schräg klingen. Dieses hier erfüllt beide Voraussetzungen....

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Trockenes Garnelencurry aus Andhra Pradesh – Royalla Vepudu

Normalerweise kann ich dem Drang, neue Kochbücher zu kaufen, gut widerstehen, und mein Kochbuchregal ist zumindest in gedruckter Form dieser Tage ziemlich ausgedünnt. Für Bücher zur Küche des indischen Subkontinents mache ich allerdings eine Ausnahme, besonders, wenn sie auch digital verfügbar sind,...

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Dactari Original German Wodka

Werbung – unbezahlt – Siehe Disclaimer unten Ein paar Jahre ist es schon her, wir wussten nicht viel von Wodka, und wir hielten ihn eher für eine uninteressante Spirituose. Dann kam Dactari mit Woody um die Ecke. „All about Woody“ entsprach nicht...

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Auberginen mit Senf auf bengalische Art – Begun Basanti

Bei meiner Beschäftigung mit bengalischer Küche landeten auch einige Gerichte mit Auberginen auf meiner nach unten offenen Nachkochliste. (Eine umfängliche Sammlung von Auberginenrezepten findet ihr auf meinem Pinterest-Board Eggplant Recipes / Auberginen-Rezepte). Das folgende Gericht ist kein Hauptgericht, sondern eher eine Beilage...