Markiert: Yotam Ottolenghi

0

Tomatensalat mit gerösteten Zitronen

Auf der Suche nach Ideen für meine wunderschönen bunten Tomaten aus dem Terrassengarten blieb ich kürzlich an einem Rezept für einen Tomato and Roasted Lemon Salad bei health.com hängen, für den dort Plenty More von Yotam Ottolenghi als Quelle angegeben wird (Deutsch:...

9

Perlhuhn mit Bitterorangen und geröstetem Fenchel

Als mir kürzlich beim Einkauf unbedingt zwei hübsche kleine Perlhühner in den Korb flattern wollten, war sofort klar, was ich damit machen wollte, denn in meiner Küche warteten noch zwei frische Bitterorangen auf einen hoffentlich leckeren Einsatz. Unter der Vielzahl gebookmarkter Rezepte...

Harissa-mariniertes Steak mit Salzzitronen-Sauce 7

Harissa-mariniertes Steak mit Salzzitronen-Sauce

Im Januar habe ich nach Roberts Rezept Salzzitronen eingelegt – okay, frei nach Roberts Rezept… unter anderem habe ich je eine Zitrone in ein recycletes Maille-Senfglas gepackt (wovon zwei Gläser sich auf den Weg nach Berlin machten). Endlich, endlich sind die Zitronen...

12

Ottolenghi’s Kartoffelsalat mit Joghurt

Gerade noch bei The Wednesday Chef gesehen und gleich nachgemacht: Hier werden neue Kartoffeln mitsamt Schale grob zerdrückt und dann mit Dressing vermengt – das Rezept stammt im Original aus Ottolenghi: The Cookbook, und gefällt mir prima – unprätentiöse, leckere Küche. Kartoffelsalat...