Nach einem kurzen Frühlingsaufblitzen wird es hier schon wieder kalt und ungemütlich… und da in meinem Kühlschrank immer noch ein Stück vom Weißkohl aus der vorletzten Gemüsekiste lauerte, war das der ideale Zeitpunkt, mich an ein neues Rezept zu wagen: Linseneintopf mit Kohl und Cabanossi Ralph meinte ja neulich, man könne Linsensuppe nicht wirklich fotografieren, und irgendwie hat er auch Recht, ich hab’s aber trotzdem mal getan…
Beim Kochen am Samstag wurde mir mal wieder klar, wie beliebig doch Kategorien wie “exotisch” sind (in Rezepten in Kochbüchern und Zeitschriften bedeutet ‘exotisch’ im allgemeinen, dass Ananas oder Tropenfrüchte unter den Zutaten auftauchen…) Für mich ist etwa das Gericht vom Samstag, ein Mettendchengulasch mit einem Selleriegratin dazu, vollkommen exotisch – sowas koche ich wirklich allerseltenst, während das Gericht von gestern, eine Geschmorte Ente mit Grünen Bohnen, Thai-Style, bei mir eher unter ‘normales’ Essen und Asiaküche unter Standard fällt. Immerhin beweist es, dass die Gemüsekiste mich dazu bringt, Dinge zu kochen, die ich ohne diesen Ansporn nie in Erwägung gezogen hätte – ginge ich allein einkaufen, wäre ich sicher nicht auf die Idee gekommen, ausgerechnet eine Sellerieknolle zu kaufen um etwas Neues auszuprobieren, schon gar nicht mit Sellerie in...
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