Geschrieben von FoodFreak am 8. März 2010 | Abgelegt unter Gemüsekiste
Diese Woche gibt es im Hause Foodfreak keines der Sortimente, die mein Biokistenanbieter zusammenstellt, sondern eine Wunschlieferung, die ich mir so im Onlineshop gebastelt habe.
Da wären einmal
ein Blumenkohl, 300 g Schalotten, 200 g frischer Ingwer, 1 kg Äpfel der Woche, und 3 Bio-Zitronen, ausserdem
eine Orangenmix-Tüte – 3 Kilo verschiedene Orangen – und 200 g [...]
Geschrieben von FoodFreak am 1. März 2010 | Abgelegt unter Gemüsekiste
Diese Woche gibt es mal wieder die sogenannte Kalte Kiste mit mindestens 50% Obst – hauptsächlich deswegen weil unsere Obstvorräte massiv geschrumpft sind und mir diese Zusammenstellung ausserdem am Besten gefiel (mal weder Kohl noch Rüben, sieht man von den unvermeidlichen Möhren, hier ganz untendrunter, ab).
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Direkt in die Kiste fotografiert, allerdings habe ich Chicoree und [...]
Geschrieben von FoodFreak am 16. Februar 2010 | Abgelegt unter Gemüsekiste
Diese Woche gibt es mal wieder mein “default”-Paket, was heisst die Hofkiste (100 Prozent regional) in mittlerer Größe, und eine Obsttüte in klein.
Jonagored-Äpfel, Birnen, Bananen, Avocado
Das Gemüse:
Geschrieben von FoodFreak am 8. Februar 2010 | Abgelegt unter Gemüsekiste
Heute fang’ ich einfach mal mit dem Obst an…
Das ist die kleine Obsttüte, und enthält diese Woche Topaz Äpfel, Grapefruit, Clementinen, Bananen.
Aus den Gemüsesortimenten der Woche habe ich mir dieses Mal “Schonkost” ausgesucht, und auch nur eine kleine Kiste.
Geschrieben von FoodFreak am 1. Februar 2010 | Abgelegt unter Allgemein
Im Grunde war’s heute schon zu dunkel für vernünftige Fotos als der Gemüselieferant kam…
Heute mal wieder das default-Programm – Hofkiste (100 % regional) und kleine Obsttüte, namentlich:
Lila Möhren, Pastinaken, Äpfel, Chinakohl, Steinchampignons, Mungobohnensprossen, Postelein-Salat. (ausserdem: Probierportion Brot von Bahde)
sowie
Florina Äpfel, Blutorangen, Datteln ohne Stein, Kiwi
Geschrieben von FoodFreak am 25. Januar 2010 | Abgelegt unter Gemüsekiste
Nur zum Teil saisonal ist die Gemüsekiste der Woche dieses Mal, das hängt damit zusammen, dass ich diese Woche viel unterwegs sein werde und wenig zum Kochen komme, und mich deswegen für ein Sortiment entschieden habe, das auf den Namen Kalte Kiste hört – etwa 50 % Obst sind drin, und ausserdem neben Clementinen, “Florina”-Äpfeln [...]
Geschrieben von FoodFreak am 19. Januar 2010 | Abgelegt unter Unterwegs
Im Bericht über das Café Heldt in Eckernförde habe ich es ja schon erwähnt – eher zufällig (statt wie bei Küchenlatein geplant) führte uns ein Geocaching-Rundgang durch das hübsche Ostseestädtchen auch beinahe direkt an der Bonbonkocherei vorbei, einer Manufaktur für attraktive Bonbons in zahlreichen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen.
An dem Tag als wir da waren stand [...]
Geschrieben von FoodFreak am 14. Dezember 2009 | Abgelegt unter Produkttests
Von saborondo.de habe ich vor einiger Zeit ein Probierpaket ihrer Weine und Gewürzkompositionen erhalten. Saborondo will dabei hochwertige Gewürze und (biologisch erzeugte) Weine zu einem harmonischen Gleichklang kombinieren und schlägt deswegen Wein- und Gewürzkombinationen vor, eine Rezeptbroschüre (die einzelnen Rezepte gibt es grösstenteils auch auf der Website) bietet weitere, von einem Top-Koch entwickelte Rezepte gezielt [...]
Geschrieben von FoodFreak am 24. Oktober 2009 | Abgelegt unter Produkttests
Damit hier nicht nur noch von Tütensuppen die Rede ist (ehrlich, bei uns wird immer noch selbst und frisch Essen gekocht, auch wenn es hier momentan nicht danach aussieht), will ich heute mal ein paar Worte über Kaffee verlieren.
Nach dem CoffeeCube hat mich kürzlich Kaffee-Bazar.de kontaktiert und gefragt, ob ich mir vorstellen könne mal ihre [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. September 2009 | Abgelegt unter Bunt gemischt
Vor einiger Zeit hatte ich das abgebildete (Post-) Kärtchen im Briefkasten, mit der Frage: “Was tun Blogger eigentlich gegen die Wirtschaftskrise?” – es war abzusehen, dass sich dahinter eine Art virales Marketing verbarg. Da sich tagelang gar nichts tat, stellte ich das Kärtchen auf den Schreibtisch und gugelte mal nach dem Satz. Aha…
Wiederum ein paar [...]
Danke... Aber nur so privat für mich halt 
Im Grunde...
