Normalerweise bin ich kein allzu großer Fan von Tim “Born To Cook” Mälzer, und nicht nur weil er Pinneberger ist, was dem Hanseaten an sich ja schon ein Gräuel ist. So manches, was er im TV zusammenkocht, ist, gelinde gesagt, nicht nach meinem Geschmack, von “Wenn man Gäste hat will man ja nicht so viel Dreck haben und da nimmt man dann den fertigen Pizzateig” (gestern sinngemäß so in der im Hintergrund laufenden Sendung aufgeschnappt) ganz zu schweigen. Trotzdem hat TM das eine oder andere brauchbare an Rezeptideen auf Lager, und so habe ich mir seinen Chicoree-Schinken Salat für den roten Chicoree aus Gemüsekiste Nummer 21 ausgesucht, Zugegeben, das Dressing mit roten Zwiebeln und Rotwein hätte auf hellem Chicoree wahrscheinlich besser ausgesehen… Meine Veränderungen zum Rezept: roter Chicoree statt...
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