Stichwörter: Schinken

Eine kleine Schweizer Wurstplatte 2

Eine kleine Schweizer Wurstplatte

Ob ich denn mal Lust hätte, Schweizer Fleischspezialitäten zu verkosten, fragte mich eine PR-Agentur Anfang Juni ganz freundlich. Ich antwortete wahrheitsgemäß „Aber immer doch!“, wendete aber ein, dass ich keine Küche habe und das auch in den nächsten Wochen so bleibe. Kein...

Zucchini Carbonara 0

Zucchini Carbonara

Eines der Features im OLIVE magazine, welches ich sehr mag, ist der monatliche „7 meals for 35 £“ Artikel, der schnelle, einfache und preiswerte Ideen für die Alltagsküche (für zwei Personen) liefert – genau das was man im Neuen Jahr gut gebrauchen...

DKduW – Bohnensalat mit Rucola 5

DKduW – Bohnensalat mit Rucola

Aus der Gemüsekiste vom letzten Dienstag stand noch ein Büschel Rucola an zur Verwendung, und da bot es sich an, endlich mal Rucola von Zabert Sandmann zur Hand zu nehmen. Runde 50 Rezepte mit Rucola bietet das Paperback im knapp A-4-Format auf....

Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomate, Mozzarella und Schinken 2

Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomate, Mozzarella und Schinken

Manchmal muss es einfach comfort food sein – das Gericht, das ich gestern gekocht habe, steht schon seit Jahren in meiner Lieblingsrezepte-Datenbank. Immer wieder gut. Pouletbrüstli mit Mozzarellafüllung in Malbuner Schinken Der Name verrät die Schweizer Herkunft, der Stil ist allerdings sehr...

Blumenkohl mit Serranoschinken und Tomate 2

Blumenkohl mit Serranoschinken und Tomate

Mein nächster Anlauf in Sachen Antipasti und Tapas-Event: Blumenkohl mit Jamon Serrano und Tomaten Bei epicurious meinte ein Kommentator, das Rezept sei „bland“, also geschmacklos – das kann ich gar nicht bestätigen. Es ist nicht scharf oder intensiv gewürzt, das ist richtig,...

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Tomaten mit Spinatfüllung

Es gibt Rezepte, da weiss man vorher dass sie toll sein werden. Es gibt Rezepte, bei denen erwartet man dass sie toll schmecken, aber dann entpuppt sich das Ergebnis als „Schön dass wir mal drüber gesprochen haben“. Und dann gibt es Rezepte,...