Markiert: Kochen ohne Tüte

Spinat-Lachs-Lasagne 3

Spinat-Lachs-Lasagne

Mit dem Spinat aus der Gemüselieferung letzte Woche wollte ich ein Pasta-Gericht machen, zunächst hatte ich an Canneloni überlegt, dann habe ich mich im Hinblick auf das gemeinsame Projekt von Küchenlatein und mir, Kochen ohne Tüte, für eine Spinat-Lachs-Lasagne nach grün-gelb entschieden....

Schleuderküche – Pasta mit Tomate und Mozzarella 5

Schleuderküche – Pasta mit Tomate und Mozzarella

Für was man eine Fix&Fertig-Tüte für Nudelsaucen braucht ist mir unbegreiflich; aber gerade auf dem Markt für Nudelgerichte tummeln sich Unmengen Tüten der Lebensmittelmultis, frei nach dem Motto: unnötiger geht immer. Gerade Pasta ist so ein Gericht das sich für den schnellen...

Spaghetti mit Steckrübenbolognese 5

Spaghetti mit Steckrübenbolognese

Ich geb’s ja zu, Steckrüben gehören nicht regelmässig zu den Pflanzen die auf meinem Speiseplan landen – deswegen habe ich mich im Web nach ein paar Ideen umgesehen, und wurde bei den Küchengöttern fündig (hinsichtlich LSR nicht verlinkt).  Spaghetti mit Steckrüben-Bolognese  Im...

Majoranklopse auf Birnensauerkraut 6

Majoranklopse auf Birnensauerkraut

In der aktuellen Gemüsekiste gab es nicht nur Sauerkraut, sondern auch Birnen in der Obsttüte – eine ideale Voraussetzung also, um  Majoranklopse auf Birnensauerkraut  zuzubereiten. Die Klopse, oder Frikadellen, die aus reinem Schweinehack hergestellt werden, dicke ich im übrigen nicht mit einem...

Eierlikör-Marmorkuchen 12

Eierlikör-Marmorkuchen

Dieser Kuchen ist ganz frisch gebacken, und das sogar ganz ohne die Kuchenbackmischung „Marmorkuchen“ aus Bielefeld . Hier haben wir einenweiterer Beitrag zum Projekt Kochen ohne Tüte (heute mal Backen ohne Fertigmix) von Küchenlatein und mir. In der oben erwähnten Fertigmischung findet...

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Schinken 10

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Schinken

Von Grün-Gelb gibt es ein Fix für „Überbackenen Blumenkohl“, und genau das wollte ich mit dem Blumenkohl aus meiner Gemüselieferung der Woche nachbauen, aber im Edeka des Vertrauens fand ich nur die Tüte von Rot-Gelb, mit dem Titel Blumenkohl-Kartoffel-Gratin mit Schinken –...