Markiert: Kichererbsen

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Tamarindenwürziger Auberginensalat

Dieser recht einfach zu machende Salat mit Auberginen und Rauke bezieht seinen Pepp aus einer Marinade mit Tamarinde, die auch gleich als Dressing dient, für die Sättigung sorgen Kichererbsen, und für ein wenig Schärfe eine große (italienische) Peperoni. Tamarindenwürziger Auberginensalat adaptiert nach...

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Couscous-Salat mit Zucchini und Kichererbsen

Zwei Zucchini warten im Kühlschrank, auf dem Balkon wuchert die Minze, und ein Rest Couscous ist auch noch im Vorrat – die Entscheidung für dieses Rezept ist da sehr leicht gefallen. Heraus gekommen ist ein sehr farbenfrohes Essen, das sich super vorbereiten...

Rote-Linsen-Suppe mit Kichererbsen 4

Rote-Linsen-Suppe mit Kichererbsen

  Die Red Lentil Coconut Soup von Scaling Back lachte mich sofort an, als ich sie das erste Mal sah. Besonders interessant finde ich, dass nicht nur geschälte rote Linsen für eine gute Konsistenz sorgen, sondern zusätzlich auch noch ganze Kichererbsen aus...

Kichererbsen-Spinat-Curry – Chana saag 5

Kichererbsen-Spinat-Curry – Chana saag

Was mit Spinat sollte es werden, und ursprünglich war Lachs mit Spinat und einer Art Hollandaise geplant, aber dann verlangte mein Körper nachdrücklich nach indischer Küche. Gut, dachte ich, warf die Suchmaschine an, und wusste eigentlich schon, was es in etwa werden...

Ein bunter Kichererbsensalat 0

Ein bunter Kichererbsensalat

Und wieder einmal habe ich Sommerküche auf dem Programm – am heissen Sommerabend schmeckt dieser Salat genauso gut wie unterwegs beim Picknick am Strand, und aus der Bentobox. Besonders angenehm fix geht das Ganze mit Kichererbsen aus der Dose – aber Achtung!...

Grünes Hummus, beinahe 2

Grünes Hummus, beinahe

Hummus gehört zu den Dingen die ich immer wieder gern esse, und so hat mich das wunderschön leuchtend grüne Lemon Parsley Hummus, das ich bei dinner with Julie entdeckt habe, auch sofort angelacht. Aber eine grosse Menge Petersilienöl wollte ich ebensowenig machen...