Posts Tagged ‘ Kaffee ’

Kaffeewürfel – Coffee Cube

Kaffeewürfel – Coffee Cube

Ob ich mir denn vorstellen könne mal ihre Produkte zu testen, fragten mich die Macher von CoffeeCube. Ich schaute nach was sich dahinter verbirgt, und sagte ja – langsam auf die altmodische Art gerösteter Arabica-Kaffee, noch dazu ein Hamburger Unternehmen – natürlich spiele ich da gern den Vorkoster! 100% reinen Arabica aus Mittel- und Südamerika, säurearm, schonend geröstet, verspricht Coffeecube (ich vermute dem Geschmack nach vor allem einen grossen Anteil brasilianischen Kaffee), der anschliessend mit Aromen versetzt wird – namentlich Vanille, Kokos, Erdbeer-Sahne, Haselnuss, Spanisch-Karamell und Schoko-Orange. Wenn ich Aroma in meinen Kaffee tue, dann im Allgemeinen in der Form von Sirups von Torani oder DaVinci, aber ich verstehe durchaus den Punkt der Köpfe hinter CoffeeCube, dass es vielleicht ja auch Leute gibt die ihren Kaffee aromatisiert aber nicht...

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Kaffee-Event – Schwarz-weisse Knusperschnitten

Kaffee-Event – Schwarz-weisse Knusperschnitten

ich freue mich gerade über den steten Strom an tollen Rezepten, die für den Kaffee-Event im Kochtopf eintrudeln – dass ich selbst mich mit dem von mir gewählten Thema so schwer tun würde hatte ich allerdings nicht erwartet. So habe ich mich an Kaffee-mariniertem Huhn mit Red-Eye-Gravy versucht (die Sauce war spannend, das Huhn, nunja) und Bandnudeln mit Espresso-Pilzrahm-Sauce gemacht, aber auch die konnten nicht überzeugen – sie schmeckten nicht schlecht aber nicht so toll dass ich sie hier hätte vorstellen wollen. In der engeren Auswahl war noch eine Mokka-Eistorte, die aber warten muss bis in meinem Tiefkühler wieder genug Platz für so eine Aktion ist, weswegen ich mich für ein ganz einfaches Rezept für Gebäck entschieden habe, das ohne Backen auskommt: Schwarz-weisse Knusperschnitten Als Kaffee kommt hier Instant-Espresso...

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Active O2 – Kaffee-Flavors

Active O2 – Kaffee-Flavors

Kürzlich trudelten bei mir Produktproben der neuen Kaffee-Flavors von ActiveO2, dem sauerstoffangereicherten Modedrink aus dem Hause Adelholzener, ein.

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Espresso-Eiscreme

Espresso-Eiscreme

Das erste selbstgemachte Eis des Jahres 2009: Das Originalrezept in Englisch gibt’s hier. Mit Ausnahme der Tatsache, dass ich niemals fettreduzierte Milch für meine Eiscreme verwenden würde, exakt so nachgemacht. (Secret ingredient: Kahlua). Superlecker, sehr zu empfehlen.

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Schwarzes Gold – Black Gold – oder der Preis einer Tasse Kaffee

Schwarzes Gold – Black Gold – oder der Preis einer Tasse Kaffee

Ich hatte gerade Gelegenheit mir den Dokumentarfilm Black Gold – A Film About Coffee and Trade – anzusehen. In manchen Programmkinos kann man ihn noch sehen, oder bei obiger URL auf DVD erwerben. Unbedingt ansehen! Auch wenn ich die meisten Zahlen und Fakten daraus schon lange kenne (und deswegen versuche möglichst Fair Trade Kaffee zu kaufen), kann einem der eine oder andere Schluck Kaffee doch in die Luftröhre gelangen bei dieser Doku. Interessant ist, dass es in Deutschland kaum Fair Trade- und Bio-Kaffees im Handel gibt, bis auf die GEPA und normale Bioläden, und seit kurzem die Ware bei Lidl (wie paradox), während es in UK oder auch in USA, Australien eine Öko-Fairtrade-Kaffeekultur gibt, die dort von vielen kleinen Spezialröstern und -versendern getragen wird (etwa Ecocoffee in UK, oder...

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Tag der Milch – Milchkaffee

Tag der Milch – Milchkaffee

Der Kochtopf ruft zum Tag der Milch auf, ein Milchrezept zu bloggen. Mit dem Thema Milch werde ich mich nachher noch in einem Artikel beim Medblog befassen, fürs erste das einzige Rezept, für das ich wirklich Milch brauche und bei dem ich Milch gern mag: Was beim Portugiesen meines Vertrauens Galão heisst, ist der gute alte Milchkaffee oder neudeutsch auch schon mal Latte macchiato. Unverzichtbares Utensil ist in diesem Fall eine Espressomaschine, mit welcher man die Milch vorwärmt und aufschäumt und natürlich auch einen frischen Espresso macht. Ins Glas (wichtig!) kommt zunächst ein starker Espresso, dann wird mit heißer Milch aufgegossen und mit einem Schaumhäubchen abgedeckt – und fertig ist der Retter des Morgens. War doch ganz einfach

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Bento-Boxen

Blog-Events



Cucina rapida - schnelle Küche für Genießer. Ein Blog-Event von mankannsessen.de