Posts Tagged ‘ Kaffee ’

Kaffee von Coffee Circle

Kaffee von Coffee Circle

Nach den Erlebnissen mit den Tassimo-Kaffees war klar, für die Schnellröst-Industrie-Getränke der Lebensmittelgiganten bin ich nicht das geeignete Zielpublikum. Ich bevorzuge handwerklich gut gemachten Kaffee, gern vom kleinen (lokalen) Röster, gern in Bio- oder Fairtrade-Qualität – und da flatterte mir passenderweise die Anfrage von Coffee Circle ins Haus, ob ich denn nicht mal ihren Kaffee verkosten wolle? Was für eine Frage Immer schön, wenn Unternehmer über die Gewinnabsicht hinaus auch über Zusammenhänge nachdenken und dabei die Wirkung ihres Handel(n)s zum Wohle aller überprüfen. schreibt Herr Paulsen auf NutriCulinary über das Berliner Startup – den Artikel kann ich zur Lektüre nur wärmstens empfehlen, stellt er doch die Macher von CoffeeCircle und ihre Idee sehr ausführlich vor. Da er mir die Arbeit bereits abgenommen hat, kümmere ich mich um das, was...

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Projekt Tassimo – Fazit

Projekt Tassimo – Fazit

Am 20.12. ging das Tassimo Testprojekt mit 1.000 Testern zu Ende. Ins Leben gerufen hat das Projekt Jacobs Kaffee / Kraft Foods mit der Website Jacobs Krönung Vielfalt, die auch der Projektbegleitung (umgesetzt durch eine Agentur) diente. Nachdem ich alle Sorten, die zum Test gehörten, plus eine zusätzliche verkostet habe, hier meine abschließende Beurteilung. 1. Die Hardware Wie hier beschrieben, gab es als Testgerät eine Bosch TAS4011 Tassimo in ‘silber’. In der Wikipedia findet man dazu folgendes: Die Tassimo-Maschinen wurden von 2005 bis 2008 von Saeco in Rumänien hergestellt und von Braun vertrieben. Braun hat 2008 den Vertrieb von Tassimo-Maschinen eingestellt, da die neue Mutterfirma Procter & Gamble ebenfalls im Kaffeemarkt aktiv ist. Seit 2008 stellt die BSH Bosch und Siemens Hausgeräte in seiner Fabrik in Slowenien ein Modell...

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Projekt Tassimo: Jacobs Latte Macchiato

Projekt Tassimo: Jacobs Latte Macchiato

Eine der Kaffeesorten aus dem Jacobs Krönung Vielfalt Tassimo Test bin ich Euch noch schuldig, quasi das Pièce de résistance. Was sich schon bei den Forenbeiträgen abzeichnete, fand auch Eingang in eine Umfrage im Projektblog mit dem Titel Welche Kaffeespezialität ist bei Ihnen und Ihren Gästen der Favorit? – 78% der Teilnehmer(innen) entschieden sich für den   Jacobs Latte Macchiato und eine der Kommentatorinnen schrieb sinngemäss, dass man sich doch so eine Maschine nur zulege wegen der leckeren Milchgetränke, die man, exaktes Zitat, “sonst nur in Kaffees bekommen kann”. Der Latte Macchiato kommt in einer Riesenpackung daher; das liegt daran, dass neben 8 Espresso-Discs auch noch 8 dreifach dicke Milch-Discs dabei sind, denn für eine Portion Latte Macchiato braucht man natürlich zwei Komponenten – Milch und Kaffee. Wenn auch...

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Projekt Tassimo: Draussen nur Kännchen

Projekt Tassimo: Draussen nur Kännchen

Als Nikolausüberraschung für die eifrigen Tester beim großen Tassimo-Test von Jacobs Krönung Vielfalt gab es noch ein Extra zur Maschine: die TASSIMO Verwöhnkanne (ehrlich, der Hersteller nennt das Teil so) plus 8 dazugehörige T-Discs für jeweils “3 Tassen Verwöhnaroma”. Bei Amazon übrigens derzeit im Bundle für 10,38 Euro zu haben. Das sieht dann so aus: Das Prinzip kennen wir ja schon: Kanne ohne Deckel unterstellen, T-Disc einlegen, Knopf drücken. Heraus kommen: 350 ml. Nennt mich pingelig, aber eine ganz normale Kaffeetasse hat 150 ml Inhalt, das sind also maximal 2 große Tassen voll, oder zwei nur recht halbherzig gefüllte Kaffeebecher. Erstaunlich ist vor allem, dass das fertige Produkt haargenau wie auf der Verpackung aussieht – einschließlich brauchbarer Crema. Das ist es aber auch schon an Positivem, was es über...

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Projekt Tassimo: Starbucks House Blend medium

Projekt Tassimo: Starbucks House Blend medium

Der heutige Kaffee-Test unterscheidet sich von den vorangegangenen (und noch folgenden) dadurch, dass ich den Kaffee bzw. die T-Discs dafür selbst erworben habe; zwar hatte ich mir vorgenommen, mich nicht dem Konsumwahn hinzugeben bei der von Jacobs Krönung Vielfalt angestossenen Test-Aktion, aber ich wollte dann doch wissen, ob meine Abscheu gegen den Kaffee aus der Tassimo-Maschine am Brühverfahren an sich oder vielleicht am Jacobs-Kaffee liegt.   Tassimo Starbucks House Blend medium / Melange Maison, medium Nun ist Kaffee von Starbucks nicht unbedingt für seine geschmackliche Glanzleistung bekannt; in Usenet-Kaffeegruppen heisst der Röster aus Seattle seit Jahren nur Charbucks (charred = verkohlt), aber im Edekamarkt des Vertrauens gab es, abgesehen von Kaffee Hag und Milka-Kakao (und Twinings-Tee) nur Produkte aus dem Hause Jacobs, weswegen ich leicht zuckend zu der Packung...

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Projekt Tassimo: Caffè Crema XL

Projekt Tassimo: Caffè Crema XL

Die Maschine habe ich hier vorgestellt, den ersten Kaffee aus dem Jacobs Krönung Kaffeevielfalt Testprojekt habe ich auch schon verkostet, nämlich die Krönung. Der nächste Kaffee im Programm war die Crema XL. Meine erste Berührung mit schwarzem Kaffee mit Crema muss Mövenpick Schümli Kaffee Anfang der 90er Jahre (aus dem Gastrovollautomaten) gewesen sein; einen guten Schümli oder eben Café crème mag ich bis heute. (In Italien wäre das tendenziell ein espresso lungo, in Spanien ein americano, aber das ist eine andere Geschichte…) Der Caffè crema XL soll eine 220-ml-Becherportion ergeben, das ist eine anständige große Tasse (fast) voll. Also flugs den Becher untergestellt, Disc eingelegt, Knopf gedrückt, los gehts. In einem großen 250 ml Becher sieht das aus, als hätte jemand nur dreiviertel voll eingegossen. Tassengrößen und die Tassimo,...

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Projekt Tassimo: Jacobs Krönung

Projekt Tassimo: Jacobs Krönung

Zur Tassimo-Maschine im grossen Jacobs-Kaffeevielfalt-Test hatten Hersteller und Agentur noch drei Kaffeesorten beigelegt. Neben den im Projektforum (eigentlich ein Blog mit Kommentaren, unter einem Forum stelle ich mir was andres vor) heiss geliebten Latte-Macchiato-Discs war das noch ein Café Crema XL und natürlich die Hausmarke, Jacobs Krönung. Ich bin aufgewachsen mit perfekt frisierten Fernsehmüttern, die zum Feste natürlich nur das Beste, also die Dröhnung Krönung von Jacobs auftischten und solchermaßen ihre Liebe für Familie und Schwiegermütter zum Ausdruck brachten. Und ich bin sicher, meiner Schwiegermutter würde die Jacobs Krönung – so sie ihr denn nicht zu stark wäre (‘davon krieg ich Sodbrennen’) – auch vorzüglich munden. In der Tassimo-Variante sieht das dann so aus: In den T-Discs findet man genau 7 Gramm Kaffeepulver (behauptet zumindest der Aufdruck, nachgewogen habe...

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Projekt Tassimo – Die Hardware

Projekt Tassimo – Die Hardware

Vor einigen Wochen suchte der Kaffeehersteller Jacobs aka Kraft Foods 1.000 Tester für die neue Tassimo-Kollektion. Als Kaffeefreak und Foodie fand ich das interessant und habe mich beworben. Abgefragt wurden dabei u.a. Socialmedia- und Blog-Aktivitäten, bei denen ich auch dieses Blog und datenhamster.org mit angab; sowie Kaffee-Erfahrungen (in meinem Fall: Siebträger, Vollautomat, Pressstempelkanne, Filtermaschine, Nespresso). “Damit krieg ich eh nie was.” witzelte ich noch in Richtung meines Liebsten. Tatsächlich aber gehöre ich zu den ‘ausgewählten’ 1.000 Personen, die am vergangenen Wochenende von Jacobs mit einer Tassimo T40 sowie drei verschiedenen Jacobs-Produkten dazu ausgestattet wurden. Ich werde in den kommenden Tagen hier von meinen Erfahrungen berichten, heute will ich die Maschine vorstellen. Es handelt sich dabei um die Bosch TAS4011 Tassimo in ‘silber’.

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Kaffee vom Kaffee-Bazar

Kaffee vom Kaffee-Bazar

Damit hier nicht nur noch von Tütensuppen die Rede ist (ehrlich, bei uns wird immer noch selbst und frisch Essen gekocht, auch wenn es hier momentan nicht danach aussieht), will ich heute mal ein paar Worte über Kaffee verlieren. Nach dem CoffeeCube hat mich kürzlich Kaffee-Bazar.de kontaktiert und gefragt, ob ich mir vorstellen könne mal ihre Kaffees zu testen und was drüber zu schreiben. Gutem Kaffee ist man im Hause Foodfreak/datenhamster bekanntlich nie abgeneigt, also schlossen wir uns kurz, und nach einem Blick in das Angebot der kleinen Röster erbat ich mir Proben des Kenia AA Plus und des Guatemala HB (hard bean). Zwei Tage später hatte ich den am Ausgangstag frisch gerösteten Kaffee in der Post – so wünscht man sich das Als erstes haben wir den Kenia-Kaffee...

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Kaffeewürfel – Coffee Cube

Kaffeewürfel – Coffee Cube

Ob ich mir denn vorstellen könne mal ihre Produkte zu testen, fragten mich die Macher von CoffeeCube. Ich schaute nach was sich dahinter verbirgt, und sagte ja – langsam auf die altmodische Art gerösteter Arabica-Kaffee, noch dazu ein Hamburger Unternehmen – natürlich spiele ich da gern den Vorkoster! 100% reinen Arabica aus Mittel- und Südamerika, säurearm, schonend geröstet, verspricht Coffeecube (ich vermute dem Geschmack nach vor allem einen grossen Anteil brasilianischen Kaffee), der anschliessend mit Aromen versetzt wird – namentlich Vanille, Kokos, Erdbeer-Sahne, Haselnuss, Spanisch-Karamell und Schoko-Orange. Wenn ich Aroma in meinen Kaffee tue, dann im Allgemeinen in der Form von Sirups von Torani oder DaVinci, aber ich verstehe durchaus den Punkt der Köpfe hinter CoffeeCube, dass es vielleicht ja auch Leute gibt die ihren Kaffee aromatisiert aber nicht...

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