Markiert: Käsekuchen

Mojito Cheesecakes 13

Mojito Cheesecakes

Für den Geburtstag des Herzallerliebsten habe ich mir ein Dessert ausgesucht, das gleich zwei Dinge vereint die wir beide sehr mögen: Mojito, und Käsekuchen. Ist das nun ein Mojito Cheesecake, oder doch eher ein Cheesecake Mojito? Oder ein Tiramisu? Oder ein Trifle?...

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Johannisbeer-Käsekuchen

Ein ganz einfach zu machender Käsekuchen – die Masse entsteht komplett im Mixer oder Food Processor. Johannisbeer-Käsekuchen ohne Boden Ergibt: 1 20-cm-Kuchen Zutaten 500 Gramm Doppelrahmfrischkäse 1 Dose gezuckerte Kondensmilch, 397 g 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale 3 Eier Klasse M 3 gehäufte...

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Käsekuchen mit Matcha, glutenfrei

Seit geraumer Zeit versuche ich Rezepte mit Klebreismehl (japanisch mochiko) zu entwickeln, zum einen weil ich das Produkt an sich sehr spannend finde, zum andren, weil ich aus verschiedenen Gründen ohne Gluten leben will / muss. Klebreismehl gibt es in jedem Asienladen...

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Mini-Blaubeer-Limetten-Käsekuchen

Die Gemüsekiste spendierte mir diese Woche ein Körbchen Heidelbeeren. Nun bin ich kein übermässiger Fan von Kulturheidelbeeren, die sind mir meist zu süß, deswegen habe ich mir bei BBC Good Food einen säuerlichen Käsekuchen dafür ausgesucht. Und da ich keine 23-cm-Springform habe,...

Kürbis-Käsekuchen 5

Kürbis-Käsekuchen

Ein halber Hokkaidokürbis in meinem Kühlschrank schrie nach Verwendung – geworden ist es ein   Kürbiskäsekuchen mit Johannisbeeren Kürbiskäsekuchen mit Johannisbeeren Bröselboden 50 g Puderzucker 100 g Butter 150 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 gehäufter Esslöffel Zucker 1 Messerspitze gemahlene Vanille...

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Kürbis-Käsekuchen-Brownies

Draussen herbstelt es gewaltig, und so backe ich diese Woche mal mit Kürbis und weihnachtlichen Aromen. Kürbis-Käsekuchen-Brownies Ergibt: 1 quadratische Springform, 24×24 cm Zutaten BROWNIETEIG 110 Gramm Butter, zerlassen 225 Gramm Zucker 1 Esslöffel Vanilleextrakt, oder Rum 2 Eier 80 Gramm Mehl...