Posts Tagged ‘ Getränke ’

Der Geschmack des Sommers – Pfirsich meets Cabernet Franc

Der Geschmack des Sommers – Pfirsich meets Cabernet Franc

Bei Früchten und Rotwein und Sommer denke ich ja tendenziell eher an Sangria – in den meisten Fällen ein reichlich gepanschter Schädelsprenger; wenn man glücklich ist eine superb leckere Cham-gria wie diese von Chili & Ciabatta, von der ich seinerzeit auch ein Glas abbekam. Anfang Mai schlug mir Jörg Nieß von Vinos de Penedès eine neue Variante vor – den folgenden wunderbaren Sommerdrink: Man nehme: (je nach Personenzahl) 2 bis mehrere frische, große und reife Pfirsiche und eine der Zahl anwesender Personen entsprechende Menge Besteckgabeln. Einen oder mehrere große/n Weinpokal, größtes Rotweinglas/gläser oder ähnliches. Cabernet Franc von Chozas Carrascal (Bio-Wein) Nun wasche man die Pfirsiche gründlich und trockne sie gut ab, bevor man sie entkerne und je nach Größe der Frucht in ca. 3 bis höchstens 4 cm große...

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Gartenkochevent Rosmarin: Vodka mit Rosmarin-Zitronen-Limo

Gartenkochevent Rosmarin: Vodka mit Rosmarin-Zitronen-Limo

In der Mai-Ausgabe von Gourmet lachte mich u.a. ein Rezept für einen Vodka Rosemary Lemonade Fizz an, und das klang mir doch sehr nach einem idealen Kandidaten für den Rosmarin-Event des Gärtnerblogs Fizzes sind im Allgemeinen geschüttelte Sours, die mit Soda aufgefüllt werden. Zu den Hauptbestandteilen gehören Zitronensaft, Zucker, eine Basisspirituose und Soda. weiss die Wikipedia. Man könnte auch sagen, es ist Limonade mit Schuss, oder ein handgemachter Longdrink… Für das Bild habe ich den Sirup da gelassen wo er sich automatisch hinbegibt: unten. Vor dem Trinken sollte man da aber gründlich umrühren.

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Active O2 – Kaffee-Flavors

Active O2 – Kaffee-Flavors

Kürzlich trudelten bei mir Produktproben der neuen Kaffee-Flavors von ActiveO2, dem sauerstoffangereicherten Modedrink aus dem Hause Adelholzener, ein.

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Tag der Milch – Milchkaffee

Tag der Milch – Milchkaffee

Der Kochtopf ruft zum Tag der Milch auf, ein Milchrezept zu bloggen. Mit dem Thema Milch werde ich mich nachher noch in einem Artikel beim Medblog befassen, fürs erste das einzige Rezept, für das ich wirklich Milch brauche und bei dem ich Milch gern mag: Was beim Portugiesen meines Vertrauens Galão heisst, ist der gute alte Milchkaffee oder neudeutsch auch schon mal Latte macchiato. Unverzichtbares Utensil ist in diesem Fall eine Espressomaschine, mit welcher man die Milch vorwärmt und aufschäumt und natürlich auch einen frischen Espresso macht. Ins Glas (wichtig!) kommt zunächst ein starker Espresso, dann wird mit heißer Milch aufgegossen und mit einem Schaumhäubchen abgedeckt – und fertig ist der Retter des Morgens. War doch ganz einfach

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Blog-Event XV – Sommerdrink – Milchfreier Erdbeershake

Blog-Event XV – Sommerdrink – Milchfreier Erdbeershake

Zorra ruft zum 15. deutschen Koch-Blog-Event, und sie hat sich ein Thema auserkoren, das bestens zu den heissen Temperaturen passt: Sommerdrinks! Der klassische Sommerdrink für mich ist derzeit ein geeister Grüntee. Aber wenn es etwas Besonderes sein soll, hole ich den Mixstab raus und zaubere mir einen Erdbeer-Mandelmilch-Shake Dieser Shake ist milch- und laktosefrei (und vegan) und hat dennoch das Mouthfeeling eines “richtigen” Milkshakes. Ich mache ihn im Mixbecher mit einem Pürierstab, aber man kann ihn auch prima im Mixer, dann gleich mit Eiswürfeln mit hinein gemixt, herstellen.

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Holsten Knight

Holsten Knight

Die neuen hellen, goldenen Biere sind schwer im Trend und werden mehr oder weniger subtil als Party- und Frauendrink beworben. Nun trinke ich schrecklich gern Sol (mexikanisches Bier), das es aber immer seltener gibt (meist nur Coronas), also dachte ich mir, probiere ich mal die quasi-lokale Variante der goldenen Biere, nämlich Holsten Knight. Wer auch immer diesen unglaublich tollen Namen erdacht hat… nunja, lassen wir das. Auf der Zutatenliste finden wir – nicht überraschend – Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und einen Alkoholgehalt von 5,2 % vol. vor. “Erfrischend mild” steht auf dem Karton, was in Kundendeutsch übersetzt heisst: schmeckt nach nix. Ja, und vielmehr gibt es dazu eigentlich auch nicht zu sagen, ausser dass es sehr kalt vermutlich ein guter Durstlöscher ist. Das werde ich sicher nicht wieder kaufen.

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