ich freue mich gerade über den steten Strom an tollen Rezepten, die für den Kaffee-Event im Kochtopf eintrudeln – dass ich selbst mich mit dem von mir gewählten Thema so schwer tun würde hatte ich allerdings nicht erwartet. So habe ich mich an Kaffee-mariniertem Huhn mit Red-Eye-Gravy versucht (die Sauce war spannend, das Huhn, nunja) und Bandnudeln mit Espresso-Pilzrahm-Sauce gemacht, aber auch die konnten nicht überzeugen – sie schmeckten nicht schlecht aber nicht so toll dass ich sie hier hätte vorstellen wollen. In der engeren Auswahl war noch eine Mokka-Eistorte, die aber warten muss bis in meinem Tiefkühler wieder genug Platz für so eine Aktion ist, weswegen ich mich für ein ganz einfaches Rezept für Gebäck entschieden habe, das ohne Backen auskommt: Schwarz-weisse Knusperschnitten Als Kaffee kommt hier Instant-Espresso...

Read more »