Hallo, das chinesische Jahr des Hundes hat begonnen und wir haben es gemeinsam mit einem Menu begrüßt, das sich sehen läßt! Die Beiträge im einzelnen: Den Start macht Ulrike mit einer klassischen Eierblumensuppe. Aber auch Petra von Brot und Rosen serviert in ihrem Chinesischen Menu eine Suppe, und zwar eine Fleischbällchensuppe als ersten Gang, bevor sie noch Schweinefleisch süßsauer, Hühnchen KungBao und eine Ingwer-Mango-Mousse aufträgt. Die Mango hat es auch Zorra vom Kochtopf angetan, sie verfeinert ein Shrimps-Gericht: Crevetten süßsauer nach Sichuan-Art. Sichuan ist auch das bestimmende Thema bei Chili & Ciabatta, das kann bei so einem Blognamen ja fast nicht anders sein – gleich zwei Szechuan-Kaninchengerichte hat Petra für uns ausprobiert. Die Schnuppensuppe bringt Pak Choi mit Anis mit sowie Kartoffelstreifchen mit Sichuan-Pfeffer. Ausgesprochen schöne Dim Sum sind...

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