Markiert: Champignons

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Einfaches Champignon-Curry (Kadai Mushroom)

Bei Veg Recipes of India fanden wir ein schönes Pilzrezept, welches wir dringend benötigten. Dringend ein Pilzrezept? Nun, die Champignons waren gerade im Angebot, und ich hatte auf Vorrat gekauft. Da kam ein Pilzcurry gerade richtig. Auch wenn die Zutatenliste etwas länger...

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Kohlrabi-Pastinaken-Curry mit Spinat, Sri-Lanka-Style

Am Mittwoch war ich auf dem Wochenmarkt, und habe an einem meiner zwei Lieblingsgemüsestände bunt eingekauft, was mich anmachte. Darunter waren auch Pastinaken, eine große Superschmelzkohlrabi, und frische kleine braune Champignons. Und mit ein wenig Blattspinat aus dem Tiefkühler und ein paar...

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Beef Wellingtons

Normalerweise macht man ein Beef Wellington aus einem Stück Filet. Wir haben im OLIVE Magazin individuelle Wellingtons gefunden, die als einzelne Päckchen hergestellt werden. Das bietet den Vorteil, dass am Ende das Gesamtpaket nicht in Scheiben geschnitten werden muss. Jeder hat seine...

Thin-Crust Pizza mit Chorizo und Pilzen 1

Thin-Crust Pizza mit Chorizo und Pilzen

Nomalerweise gibt es bei uns keine ‚dünne‘, sondern normal dicke Pizza, und dafür hat sich ein ganz bestimmtes idiotensicheres Grundrezept für den Boden etabliert. Beim Blick auf die Chorizo and Mushroom Thin Crust Pizza in Donal Skehans Good Mood Food Blog (leider...

Champignonschnitzel 5

Champignonschnitzel

Auch heute gibt’s mal wieder ganz banale Alltagskost, ein Schnitzel (unpaniert) mit Champignons drauf und Spätzle dazu.   Champignonschnitzel Für 3 Portionen: 3 Schnitzel eine Handvoll getrocknete Steinpilze 150 ml Hühnerbrühe 2 längliche Schalotten 250 g kleine weisse Champignons Salz und Pfeffer...