Eigentlich sollte ich gerade was ganz anderes tun, aber wo ich nun schon mal angefangen habe, meine Blogrückstände aufzuarbeiten, will ich Euch auch die langsamsten Brötchen der Welt nicht vorenthalten. Der Kochfrosch hat von seinem Aufenthalt in Brasilien viele Rezepte mitgebracht, darunter auch süße kugelige Brötchen mit gezuckerter Kondensmilch drin, die auf den wohklingenden Namen Pao de leite condensada hören. Naturgemäß hat Chili & Ciabatta diese Brötchen für uns ausprobiert und erfaßt und auch sie hatte Probleme mit dem Gehen des Teiges. (Das Happy End vorweg: meine Brötchen sind doch noch was geworden – wie auf dem Bild zu sehen). Aber ein wenig gezweifelt habe ich schon, als der Teig – zum Glück unter einem feuchten Küchentuch – auch nach 5-6 Stunden keine Anstalten machte zu gehen.
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