Sonntagskuchen: Die Schokolade-Roulade mit Orangenfüllung, so der Rezepttitel, hatte ich mir ausgesucht, um Altbeständen von Orangenmarmelade zu Leibe zu rücken, und weil ich die Kombination von Schoko und Orange ohnehin mag. So ganz überzeugt hat mich die Rolle allerdings nicht… Das Rezept für die Roulade kommt aus dem Kochbuch Chocolat von Armin Zogbaum. Ich habe mich mit zwei winzigen Modifikationen (frisch gepresster Grapefruitsaft statt Osaft, selbstgemachter Drambuie-Likör statt Orangenlikör) genau an die Mengen und Anweisungen gehalten. Meine Kritikpunkte:
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