Während ich gerade zufrieden an der perfekt gereiften und köstlichen Birne (schmeckt nach Williams) knabbere, die mir mein Gemüse-Abo ins Haus gebracht hat, blättere ich in der vorletzten Ausgabe von Schrot & Korn, dem kostenlosen Magazin, das in Bioläden ausliegt. Erfreulicherweise kann man deren Nachrichten und oft schöne Rezepte auch im Internet bei www.naturkost.de nachlesen. Und da fällt mir ein Artikel über Bananen, Chiquita und fairen Handel sowie Bio-Produktion ins Auge. Chiquita versucht, soziale Standards einzuhalten, was per se begrüßenswert ist. Voller (lesenswerter) Artikel hier. Ich vermisse ja immer noch die leckeren kanarischen Bananen, die es eine Zeitlang zu kaufen gab. Gibt es irgendwo kanarische Bio-Bananen zu kaufen? Die Exportbanane an sich, ob nun Bio oder nicht, schmeckt meist eher langweilig, dabei gibt es doch – auch das lerne...
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Grüntee Darjeeling von Lebensbaum
Als Nordlicht und Teefreak seit mehr als 20 Jahren ist Beuteltee bei mir eher ein seltener Gast – zum einen stimmt in den wenigsten Fällen die Qualität, zum anderen ist Beuteltee einfach gnadenlos überteuert, ein Punkt, den auch das heute hier vorgestellte Produkt mal wieder beispielhaft unterstreicht. Grüntee Darjeeling Ambootia, von Lebensbaum20 Aufgussbeutel à 1,5 g Den Tee habe ich für 2,69 € (für insgesamt 30 g) im Bioladen um die Ecke gekauft. Zum Vergleich: derselbe Tee kostet im Versand lose um 4,50 € je 100 g, und bei Echtbio.de, einem Naturkostportal, gibt es aktuell ein Kilopaket für 21,99. Vergleichen lohnt sich. www.darjeelingtee.de schreibt darüber: Ein erfrischend-blumiger Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau von dem Teegarten Ambootia. Die helle, aromatische Tasse hat ein leicht fruchtiges Flavour. Zubereitung: 11g-12g für 1...
Weihenstephan kriegt Konkurrenz
Bisher ist die beste Sahne, die man im normalen Supermarkt so bekommt, die von Weihenstephan in der Halbliter-Flasche. Wer mal versucht hat, H-Sahne aus dem Tetrapack vernünftig aufzuschlagen, und es dann mal mit dem Super-Rahm der Bayern probiert hat, weiß was ich meine. Obenauf ist eine dicke Rahmschicht, und das ganze schmeckt einfach toll. Leider gehört Weihenstephan zur Müller Milch, die dafür bekannt ist dass sie ihren Kühen Genmais füttern, und kommt ausserdem vom anderen Ende der Republik. Dennoch, für Torten und ähnliches gab es bislang für mich keine Alternative. – Bislang. Hier kommt die Wachablöse. Der 200-Gramm-Becher Bio-Schlagsahne kostet bei Penny 59 Eurocent. Und als ich eben den Becher aufmachte, um zu einem Birnenkuchen noch eine Schlagsahne aufzuschlagen, war das erste was ich erblickte ein dicker Rahmdeckel auf...
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