Posts Tagged ‘ Aufstrich ’

Reisemitbringsel – Aprikosenaufstrich

Reisemitbringsel – Aprikosenaufstrich

Ich bin nur ein sehr sporadischer Marmeladenesser. Sorten denen ich gar nicht widerstehen kann sind allerdings alle Arten von Zitrusmarmeladen – und Aprikosenkonfitüre. Deswegen konnte ich auch nicht umhin, mir aus der Schweiz, genauer aus einer Migros in Zürich, diesen Fruchtaufstrich mitzubringen: 100 % pure fruit verspricht das Etikett; sowas lässt mich erst mal blinzeln. Aber die Macher des Aufstrichs halten das Versprechen ein, gesüsst und gebunden / geliert wird mit reiner Frucht, und 55% Aprikosen lassen sich durchaus sehen. Der Migros-Fruchtaufstrich schafft es zwar nicht, handgemachte Marillenmarmelade aus der Wachau zu toppen (ich glaube das ist auch unmöglich), aber er schmeckt intensiv fruchtig und leckerst nach Aprikose und dürfte so gern wieder in meinen Einkaufskorb wandern. Mjam!

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Eiersalat – (05) – Bresso Eier Aufstrich

Eiersalat – (05) – Bresso Eier Aufstrich

Hier wird ohne Mayonnaise nochmal extra hervorgehoben. Frischkäse und Mayo wäre wohl auch etwas viel des Guten. Inhalt: 125 Gramm Preis: 1,69 Euro Preis je 100 g: 1,35 Euro Zutaten: Frischkäse (60%), Eier (19,2 %), Wasser, modifizierte Stärke, Senf, Salz, Schnittlauch, Petersilie, Zucker, Essig, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl; Farbstoff: Beta-Carotin; Hefeextrakt, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Stickstoffe zum Aufschlagen. Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie und Fisch enthalten. Hersteller: D-Bresso Feinkost Aufstrich, Postfach 1528, 87405 Kempten Eigehalt (in Prozent): 19,2 % Eigehalt (absolut): 24 Gramm = entspricht ca. 1/3 Ei(ern) Klasse L Eigehalt je 100 g: 19,2 Gramm = entspricht ca. 1/3 Ei(ern) Klasse M Beschreibung: Eier Aufstrich mit feinen Kräutern

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DKduW – Kürbisaufstrich

DKduW – Kürbisaufstrich

Vor beinahe einem Jahr habe ich hier über ein ausgesprochen schönes Buch berichtet, Eingemacht von Nick Sandler und Johnny Acton Und obwohl ich das Buch total klasse finde und ich wirklich massenhaft Zeit und Anlaß zum Einmachen hatte, habe ich es bisher nicht benutzt. Fast nicht. Als ich im letzten Jahr aus Biokiste und dem Garten meiner Mutter eine reiche Ernte an Hokkaido-Kürbissen vorfand, habe ich nämlich ein Rezept daraus ausprobiert – einen Kürbisaufstrich mit Ahornsirup, um damit zu Thanksgiving ein weiteres Rezept aus dem Buch zu machen, einen Kürbis-Himbeer-Pie. Nur kam es nie dazu, und so standen die Gläser mit dem Kürbismus unangetastet und ungetestet in meinem Vorratsschrank. Bis vor ein paar Tagen, da habe ich beschlossen damit nach einem bewährten Rezept für einen Zopf mit Quark-Öl-Teig einen...

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Champignon-Aufstrich von Penny

Champignon-Aufstrich von Penny

Zu meinen Vegetarier-Zeiten habe ich immer mal ganz gern vegetarische Brotaufstriche gegessen, da ist mir noch Nusspaprika aus dem Reformhaus in Erinnerung (hm, danach könnte ich mal schauen). Gestern erspähte ich im Penny-Markt ein paar dieser Brotaufstriche, sogar im gleichen Gläschenformat, in dem ich Zwergenwiese, Bruno Fischer und Co. kannte: Fit & Activ – Schlemmer Champignon Pastete Den habe ich verkostet. Die Konsistenz ist viel zu weich und cremig, wie Margarine, eher noch weicher, und das Ganze schmeckt hauptsächlich nach Hefe und fast gar nicht nach Pilzen. Nicht wirklich ein Schlemmer-Produkt. Bei Gelegenheit suche ich mir mal ein Konkurrenzprodukt aus der Biofraktion und stelle das hier vor…

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