Foodfreak Blog

Blitzküche – Mais mit Shrimps und Basilikum 2

Blitzküche – Mais mit Shrimps und Basilikum

Das gestern nachgekochte Rezept hat es im Jahr 2000 in die Lieblingsrezepte der Herausgeber des Magazins Gourmet geschafft; ursprünglich erschienen ist es in Gourmet September 1999. Warum das so ist, wird schnell klar – es ist quasi ohne Mühe zuzubereiten, geht ratzfatz...

Bandnudeln mit Mangold und Senf 5

Bandnudeln mit Mangold und Senf

Aus der Gemüsekiste kam gestern der Mangold zum Einsatz. Zunächst habe ich den Stauden bzw. wie sich herausstellte die 2 schlanken Stauden gewogen – runde 700 Gramm. Die Qualität war klasse, superfrisch, die Stengel ein wahrhaft leuchtendes Rot, die Blätter ein gesundes...

Gemüsekiste, die 1. (KW 41) 4

Gemüsekiste, die 1. (KW 41)

Sie ist da! Meine erste Abo-Gemüsekiste. Ein bißchen ist es ja wie Weihnachten, man weiß so gar nicht was kommt… Das ist diese Woche drin: Laut Lieferliste (Mengenangaben von mir): Möhren (5, von dünn bis dick) Zwiebeln (5 mittelgroße) Zuckermais (3 Kolben)...

Schokoknusperkekse – Chocolate Afghans 2

Schokoknusperkekse – Chocolate Afghans

Als ich Torsten neulich fragte, was für eine Sorte Kekse er sich wünscht, stand die Antwort quasi schon vorher fest: Schokoladenkekse. Ich erinnerte mich, dass es eine Ausgabe von Is My Blog Burning mit dem Thema Cookies gab – und jemand da...