Foodfreak Blog

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Auberginen-Türmchen

Ich mag Auberginen – ob als Melanzane Parmigiana oder in asiatischen Currys. Ein Thread in de.rec.mampf befasste sich neulich gerade mit den vielen unterschiedlichen Auberginenarten – da gibt es lange, dicke, runde, große, kleine, kugelige, in weiss, schwarz, pink, ‚aubergine‘ (lila), gestreift,...

3. Blog-Event – Einfach nur ein Schokoeis 2

3. Blog-Event – Einfach nur ein Schokoeis

Lange habe ich überlegt… eine Strawberry-Cheesecake-Variante wurde zwar lecker, aber nicht präsentabel. Für Grand-Marnier-Habanero hätte ich extra einen neuen Grand Marnier kaufen müssen… Mini-Mousse au Chocolat Eistorte war in der engeren Auswahl, als mir plötzlich das untenstehende Rezept praktisch vors Auge flatterte...

Kochen mit Freunden – Thai Style 0

Kochen mit Freunden – Thai Style

Gerade hatten wir lieben Besuch aus der Schweiz, und gestern haben dann Nasebaer und unsere Besucher gekocht  – ein Essen, das Chandler und ich uns gemeinsam für den Abend ausgesucht hatten. Das Originalrezept stammt aus dem Restaurant Shiok in Bangalore, Indien und...

IMBB #16 – Eggs – Japanese Omelet Salad 3

IMBB #16 – Eggs – Japanese Omelet Salad

This month’s edition of Is My Blog Burning is hosted by Seattle Bon Vivant, featuring one of the most versatile ingredients ever: eggs! Funny enough, my second entry to an IMBB event is also the first native entry to this blog on...

Schoko-Knusper-Happen 0

Schoko-Knusper-Happen

Vermutlich ist das für Eltern mit Kindern im Kindergartenalter ein alter Hut, aber für mich war es ein Erstversuch: Selbstgemachte Schoko-Knusperchen Geht ziemlich einfach, gibt allerdings ein bisschen Schokoschweinerei – und schmeckt absolut genial gut. Ich habe verwendet: 200 g Vollmilchkuvertüre 200...