Foodfreak Blog

Lachs mit Fenchel und Senfsauce 2

Lachs mit Fenchel und Senfsauce

Aus der Gemüsekiste Nummer 10 hatte ich noch zwei schöne Fenchelknollen, für die ich mir das nachstehende Rezept ausgeguckt habe. Da ich meinen Lachs aber ungern mehliert mag, haben wir die Lachsfilets einfach so in der Grillpfanne gebraten. Der Fenchel mit der...

Heiligabend-Dinner für zwei 4

Heiligabend-Dinner für zwei

Das schöne an einem weihnachtlichen Dinner for Two ist unter anderem, dass es kaum Traditionen zu beachten gibt, zumal wir beide ohne ‚feste‘ Heiligabendgerichte aufgewachsen sind. Würstchen und Kartoffelsalat etwa hat es bei uns nie gegeben; und Pastetchen mit Ragout Fin gab...

Rotkohl, fast klassisch 3

Rotkohl, fast klassisch

Wie ich ja im Beitrag zur Gemüsekiste Nummer 10 schon schrieb, hatte ich eine Idee, was ich mit dem Rotkohl anstelle. Irgendwie ist Rotkohl ein ziemlich attraktives Pflänzchen, finde ich: Petra von Chili und Ciabatta hat in ihrem Blog ja schon mehrfach...

Feldsalat mit Auberginenwürfeln 2

Feldsalat mit Auberginenwürfeln

Für den Garten-Koch-Event Feldsalat hätte ich gern etwas Aufsehenerregendes, waaaahnsinnig Tolles beigesteuert. Oder doch wenigstens meinen Lieblings-Feldsalat mit Mozzarella und Parmaschinken, aber der Herr Gemahl verschmäht Käse, der nicht geschmolzen ist, und so hatte ich mir für das gestrige Abendessen ein Rezept...

Gemüsekiste Nr. 10 – Dezember 2005 8

Gemüsekiste Nr. 10 – Dezember 2005

Heute hat sich mein Lieferant mal wieder Zeit gelassen, da half auch kein Kaffee. Um 16 Uhr fing ich langsam an, mir Gedanken über einen Plan B zu machen – vielleicht hatte ich ja was falsch verstanden und diese Woche wird auch...

Alles Joghurt oder was?

Alles Joghurt oder was?

Einige Jahre besaß ich eine Joghurtmaschine mit kleinen Gläschen und Deckelchen, aber irgendwie war das Ding immer weniger in Benutzung, und so habe ich es vor 4-5 Jahren ver-ebayt. Nun esse ich (wieder) recht viel Joghurt… und habe uns (auch via eBay)...