Foodfreak Blog

Expedition in den Odenwald 4

Expedition in den Odenwald

Da der Odenwald und damit die Familie meines Herzallerliebsten auf der Heimreise von KA nach HH im Prinzip auf dem Weg liegt, lag es nahe, den Besuch dort mit ein zu planen. Äbbelwoi im Gasthof Meixner (s.u.) Es kam (kulinarisch) wie es...

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Shopping in Frankreich

Unseren Besuch in Karlsruhe haben wir auch zu einem kleinen Abstecher über die Grenze genutzt – das Elsaß liegt ja quasi vor der Tür. Eine knappe halbe Stunde mit dem Auto entfernt – in Lauterbourg – betritt man einkaufstechnisch eine andere Welt....

Bella Italia – Bietole alla romana 2

Bella Italia – Bietole alla romana

Gestern abend war Jamie Oliver (mit blauem Auge) bei Johannes B. Kerner, daneben Tim Mälzer. Jamie kochte nicht nur mit famos aussehenden roten und gelben Beten, die in der Minimenge und roh (und natürlich von Jamie) sogar ich gegessen hätte, sondern auch...

Lachs mit Sauerampfer 1

Lachs mit Sauerampfer

Sauerampfer und Limette in der letzten Obst/Gemüselieferung – das schrie im Verein mit rund einem Pfund aufzubrauchender Kartoffeln geradezu nach Lachs mit Kartoffel-Sauerampfer-Püree und Kapern-Limetten-Butter Wir haben grob ein halbes Rezept gemacht, mit etwas mehr Kapern: Lachs mit Kartoffel-Sauerampfer-Püree aus: essen &...

Kürbis-Blog-Event: Kürbisbratkartoffeln 7

Kürbis-Blog-Event: Kürbisbratkartoffeln

Etwas Neues wollte ich für den Blog-Event Kürbis kochen, etwas ganz anderes. Aber manchmal muß man eben auch den Wünschen seiner „Gäste“ Rechnung tragen, und mein Schatz hatte sich ja schon vor einigen Tagen für Kürbisbratkartoffeln ausgesprochen. Ein Blick in den Tiefkühler,...

Gemüsekiste, die 4. (KW 44) 6

Gemüsekiste, die 4. (KW 44)

Neeeiiiiiiin… nicht SCHON wieder Möhren! Und, viel schlimmer, was prangt mir da aus der nächsten Kiste entgegen: 4 Knollen rote Bete…Dazu muß man wissen, dass Rote Bete mit weitem Abstand so ziemlich das einzige ist was ich überhaupt nicht mag. Außer in...