Foodfreak

Savory Spice, Boulder, CO 1

Savory Spice, Boulder, Colorado

Auf Reisen gehe ich wahnsinnig gern in mir fremde Supermärkte, auf Wochenmärkte – und natürlich in Gewürzläden. Gewürze und Gewürzmischungen sind die idealen kulinarischen Souvenirs: sie reflektieren ein Stück der Kochkultur, bringen zu Hause die Aromen der Regionalküche und Erinnerungen an den...

Gegrillter Spargel mit Shisodressing 0

Gegrillter Spargel, Zuckerschoten, Tomaten-Shiso-Dressing

In meinem Beitrag zur Metro-Kochherausforderung hatte ich versprochen, das Rezept für den dort vorgestellten Spargelsalat nachzureichen – hier ist es: Zwar ist die Spargelsaison in Deutschland für dieses Jahr durch, aber das Dressing macht sich auch an anderen Salaten ganz fabelhaft. Salat...

2015-twitsandwich 6

#twitback – Sandwichbrot

Vergangene Woche twitterte das Bon Appétit Magazine ein Rezept für ein Roasted Potato Sandwich Bread, welches ganz nett klang, und so fragte ich in die Runde: Frau Küchenlatein zog spontan mit, und in der folgenden Diskussion stellten wir fest, dass das Rezept...

Chuao firecracker 2

chuao firecracker bar

Schokoladen von chuao lernten wir das erste mal auf einer USA-Reise kennen. Damals war es maple bacon. Als wir dann die firecracker bar, wieder in USA, entdeckten, fühlten wir uns an eine Cadbury-Schokolade aus Singapur erinnert. Auch diese hatte popping candy, aber...

Metro Kochherausforderung vegetarisch 3

METRO Kochherausforderung: vegetarische Party

Die METRO lädt in ihrem Genussblog mal wieder zu einer Kochherausforderung – und in diesem Frühling dreht sich alles um das Thema Party zur Einweihung des neuen Blogs. Dazu stellte die METRO uns erneut Zutaten bereit, die alle verwendet werden sollten. Das...