Bento Nov 6, 2007

6. November 2007
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Bento Nov 6, 2007

Heute in der Bento-Box: Omelette-Räucherlachsrolle auf Rucolabett, zwei Puddings aus dem Asienladen, Bahlsen Schoko-Irgendwascrispies (Werbegeschenk) und eine Banane.

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Bistro-Küche – Brioches

6. November 2007
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Bistro-Küche – Brioches

Für den Blog-Event Bistro-Küche habe ich mir ein altes Backbuch aus dem Time-Life Verlag vorgenommen, und mir ein Brioche-Rezept ausgesucht, nur habe ich weder eine große noch kleine Brioche-Formen, weswegen ich meine Muffin-Form dafür mißbraucht hab. Insofern sieht das Ergebnis auch nicht perfekt französisch aus… Brioche de Riom

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Bento du Jour

5. November 2007
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Bento du Jour

Die heutige Bento-Box zeigt was man macht wenn das Onigiri beim Formen zerbröselt… Nämlich Reissalat mit Thunfisch, Radieschen, gelber Tomate, Gürkchen, Dressing aus Reisessig, Olivenöl und einem Schuss Fish Sauce, im ganzen drin ist noch Shichimi Togarashi und etwas Koriandergrün. Dazu Pocky Weintraube, ein Mango-Kokos-Minipudding aus dem Asienladen, und eine Banane.

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Bento 2007-10-31

31. Oktober 2007
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Bento 2007-10-31

Heute habe ich mal wieder den Zojirushi herausgeholt: Als Hauptgericht fungiert eine adaptierte Version von “Spaghetti and Meatballs”, ein asiatisches Nudelnest, knapp in selbstgemachter Tomatensauce gewendet, obenauf Bällchen aus selbstgemachter “italian sausage”. Ausserdem gibt’s Knabberkram – Wasabierdnüsse, Minischokolade, zwei Schokokäfer und eine Schale voll kleine blaue Trauben.

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Bento 2007-10-29

29. Oktober 2007
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Bento 2007-10-29

Heute in der Bento-Box: Reste vom Sonntagsssen: geschmorte Hasenkeule mit Speck und Möhren, dazu grüne Bohnen. Ausserdem blaue Trauben, zwei Safari-Kirschtomaten, zwei Mini Ritter Sport, zwei Äpfel aus Mutters Garten.

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DKduW #3 – Oktober 2007

27. Oktober 2007
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DKduW #3 – Oktober 2007

Im Oktober war der Event DKdUW – Dein Kochbuch das unbekannte Wesen – recht übersichtlich. Genial Lecker macht den Auftakt und ist diesen Monat sogar mit zwei Beiträgen dabei. Der erste sind Entenkeulen mit roter Bete aus dem GU KüchenRatgeber: Sonntagsbraten (bekanntlich sind rote Bete nicht so meins, aber die Entenkeulen lasse ich mir gern auch auftischen!). Auch Vorschlag Nummer zwei von Genial Lecker kommt aus einem GU-Buch, dieses Mal 1 Nudel – noch mehr Saucen.: Nudeln mit Schwammerlsauce – einfach gut! Bei Barbaras Spielwiese würde ich mich nur zu gern zum Essen einladen – Indonesisches Ananas-Curry mit Garnelen ist ein Gericht genau nach meinem Geschmack, und das Büchlein aus dem es kommt, eins der netten Periplus-Kochbücher mit dem Titel “step by step Indonesian cooking” klingt als ob es auch…

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Wild total in der Uralt Schmiede

23. Oktober 2007
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Wild total in der Uralt Schmiede

Vor einigen Tagen waren wir mit meiner Mutter in der Asbach Uralt Schmiede essen. Das Restaurant hat nichts mit dem gleichnamigen Weinbrand zu tun, sondern trägt seinen Namen daher, dass es in einer alten Schmiede im thüringischen Örtchen Asbach (Ortsteil Sickenberg) liegt, etwa da wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen. Und auch das “uralt” ist relativ – im Jahr 2005 wurde das Gebäude durch einen Blitzschlag und nachfolgenden Brand stark beschädigt. Heute aber erstrahlt das Fachwerkhaus in neuem Glanz. Die Lage ist nicht unbedingt die Beste – wer nicht gezielt hierherkommt, wird nur selten zufällig den Weg finden, denn das Dörfchen liegt in einem abgelegenen waldigen Winkel zwischen Hessen und Thüringen. Mir ist es vor allem dadurch in “guter” Erinnerung, dass es bis zur deutsch-deutschen Wiedervereinigung eine Art…

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