Droste, Klink, Heidelbach: WURST

8. November 2007
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Droste, Klink, Heidelbach: WURST

Ist nicht alles im Leben irgendwie Wurst? Dieser Frage stellen sich “ein kochender Schreiber, ein schreibender Koch und ein hungriger Zeichner” in Wiglaf Droste, Nikolaus Heidelbach, Vincent Klink:WURST Die 158 in rotes Leinen gebundenen Seiten sind prallvoll gestopft wie ein Wurstdarm mit kleinen Glossen und Satiren, Fachkundigem zur Wurst vom Sternekoch und gelernten Metzger Vincent Klink, Rezepten, Anekdoten aus aller Herren Länder und Lebensbereichen rund um die Wurst, und natürlich den liebevollen Farbzeichnungen von Nikolaus Heidelbach. Man merkt dem Buch an, und es hat ihm nicht geschadet, dass Klink hier der Mann vom Fach ist, denn es ist sein geballtes Fachwissen, das dieses schön gestaltete Büchlein aus dem Hause DuMont von einem Geschenkbändchen für alle Fälle zu einem gestandenen kulinarischen Werk erhebt, aber es sind auch seine Bonmots, seine Lebensart,…

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Bento 2007-Nov-08

8. November 2007
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Bento 2007-Nov-08

Heute gibt es Reste vom gestrigen Abendessen in der Bento-Box: 2 Scheiben Entenbrust, mit einer Sauce mit Vanillekirschen (Danke an Brot & Rosen, dazu passten die sehr fein!) und Rotwein, etwas Süßkartoffel und Raukesalat; in der süßen Ebene eine Bananen-Hafer-Waffel, zwei Minipuddings, ein Schokosesamkrokant aus dem Bioladen und ein Bio-Apfel.

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Bento Nov 6, 2007

6. November 2007
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Bento Nov 6, 2007

Heute in der Bento-Box: Omelette-Räucherlachsrolle auf Rucolabett, zwei Puddings aus dem Asienladen, Bahlsen Schoko-Irgendwascrispies (Werbegeschenk) und eine Banane.

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Bistro-Küche – Brioches

6. November 2007
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Bistro-Küche – Brioches

Für den Blog-Event Bistro-Küche habe ich mir ein altes Backbuch aus dem Time-Life Verlag vorgenommen, und mir ein Brioche-Rezept ausgesucht, nur habe ich weder eine große noch kleine Brioche-Formen, weswegen ich meine Muffin-Form dafür mißbraucht hab. Insofern sieht das Ergebnis auch nicht perfekt französisch aus… Brioche de Riom

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Bento du Jour

5. November 2007
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Bento du Jour

Die heutige Bento-Box zeigt was man macht wenn das Onigiri beim Formen zerbröselt… Nämlich Reissalat mit Thunfisch, Radieschen, gelber Tomate, Gürkchen, Dressing aus Reisessig, Olivenöl und einem Schuss Fish Sauce, im ganzen drin ist noch Shichimi Togarashi und etwas Koriandergrün. Dazu Pocky Weintraube, ein Mango-Kokos-Minipudding aus dem Asienladen, und eine Banane.

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Bento 2007-10-31

31. Oktober 2007
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Bento 2007-10-31

Heute habe ich mal wieder den Zojirushi herausgeholt: Als Hauptgericht fungiert eine adaptierte Version von “Spaghetti and Meatballs”, ein asiatisches Nudelnest, knapp in selbstgemachter Tomatensauce gewendet, obenauf Bällchen aus selbstgemachter “italian sausage”. Ausserdem gibt’s Knabberkram – Wasabierdnüsse, Minischokolade, zwei Schokokäfer und eine Schale voll kleine blaue Trauben.

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Bento 2007-10-29

29. Oktober 2007
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Bento 2007-10-29

Heute in der Bento-Box: Reste vom Sonntagsssen: geschmorte Hasenkeule mit Speck und Möhren, dazu grüne Bohnen. Ausserdem blaue Trauben, zwei Safari-Kirschtomaten, zwei Mini Ritter Sport, zwei Äpfel aus Mutters Garten.

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Bento-Boxen

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