Foodfreak Blog

Nachgebacken: BBA Ciabatta 0

Nachgebacken: BBA Ciabatta

Mehr aus dokumentarischen Zwecken… als ich bei ihr die Ciabatta nach The Bread Baker’s Apprentice sah, beschloss ich spontan das Ding nachzubacken. Ganz so schick wie das Brot von Appoggiatura ist meins nicht geworden. Allerdings ist es sehr schön locker und fluffig,...

DKduW – Bohnensalat mit Rucola 5

DKduW – Bohnensalat mit Rucola

Aus der Gemüsekiste vom letzten Dienstag stand noch ein Büschel Rucola an zur Verwendung, und da bot es sich an, endlich mal Rucola von Zabert Sandmann zur Hand zu nehmen. Runde 50 Rezepte mit Rucola bietet das Paperback im knapp A-4-Format auf....

KitKat Senga Sengana – Japan 0

KitKat Senga Sengana – Japan

Langsam wurde es aber auch Zeit. Gute Freunde hatten uns aus Japan viele verschiedene Sorten KitKat mitgebracht. Nachdem die ewig in Zürich lagen, verbrachten sie auch noch eine ganze Weile in unserer Küche. Doch nun sollte es endlich so weit sein, die...

Snackbox 6

Snackbox

Eine Picknickbox, von gestern, absolut aufwandsarmes frisches Fingerfood für einen heissen Sommertag – verspeist in einer angenehmen Brise an der Ostsee, mit Blick auf den Schönberger Strand: Gurke, Möhre, Kohlrabi – in Bio-Qualität, Mini-Salamis (von Lidl). Dazu gabs geeisten Grüntee mit Minze.