Foodfreak Blog

Közlava Barbecue Haus, Hamburg 6

Közlava Barbecue Haus, Hamburg

Auf der Fuhlsbüttler Strasse 151 befand sich lange Zeit eine Apotheke. Dann war ein Fischrestaurant angekündigt, das nie kam, und irgendwann in 2009 zog ein neuer Besitzer ein: Das Közlava. An Dönerbuden hat die Fuhle wirklich genug, an guter Gastronomie dagegen mangelt...

Fremdgekocht: Gebratener Semmelknödel-Salat mit Pfifferlingen 1

Fremdgekocht: Gebratener Semmelknödel-Salat mit Pfifferlingen

Ausnahmsweise fiel die Auswahl des Rezeptes für den aktuellen Fremdkochen-Event der Hüttenhilfe überhaupt nicht schwer – bereits beim ersten Anblick des Gebratenen Semmelknödel-Salats mit Pfifferlingen bei Chili & Ciabatta meldete mein Liebster Bedarf an. Meine Semmelknödel mache ich gern nach diesem Rezept...

Freitagsfisch: Pochierter Lachs mit Chili und Tomaten 2

Freitagsfisch: Pochierter Lachs mit Chili und Tomaten

Wieder einmal habe ich 660 Curries herausgeholt und mich in der Sektion Contemporary Curries zu einem Fischgericht verführen lassen. Obwohl ich etwas skeptisch war, unter anderem weil ich dafür extra eine Gewürzpaste, ein Balchao Masala, machen musste, waren wir beide mit dem...

Kleine Kuchen: Möhren-Bananen-Rührkuchen 5

Kleine Kuchen: Möhren-Bananen-Rührkuchen

Nach Möhrenquiche und orientalischem Möhrensalat müsste ich ja eigentlich jetzt noch Möhren-Halwa und Möhren-Curry und Möhren-Suppe auftischen (ich glaube ich gebe dann 2010 das Buch „44 x Möhren – neue Rezeptideen für die gesunde Wurzel“ heraus), aber stattdessen habe ich mich erst...

Möhrensalat mit Honigdressing 2

Möhrensalat mit Honigdressing

Aus dem schon erwähnten Buch Oriental Basics hatte es uns ein weiteres Rezept angetan, das sehr lecker klang. Der Möhrensalat erfüllte auch alle Erwartungen. Leider konnte das Brathähnchen, ebenfalls aus dem Buch, nicht überzeugen. Deswegen jetzt hier nur das Rezept zum „Möhrensalat...

KitKat Espresso Coffee – Japan 0

KitKat Espresso Coffee – Japan

Nach vielen nicht so tollen KitKats, die wir die letzten Wochen probiert hatten, waren auch ein paar bessere darunter. Eine weitere Sorte, die zwar kein Highlight ist, aber trotzdem unter die „nicht schlecht“ Kategorie fällt, ist Espresso Coffee. Der Riegel ist mit...