Foodfreak Blog

Bento 2009-07-10 0

Bento 2009-07-10

Nachdem ich gestern mein erstes Rezept aus dem neu erworbenen Buch Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen gekocht habe (mehr dazu demnächst in einem eignen Artikel), waren von diesem Gericht, einer bunt dekorierten Reisschüssel, noch Reste über, die natürlich heute in...

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Blog-Event XLVII – Asia-Lachstartar mit Birne

Löffel-Food soll es werden, hat sich Ursula, die Gastgeberin des aktuellen Kochblogevents, gewünscht – gemeint sind kleine Partyhappen die von (großen) Löffeln zu essen sind. Zu der Party möchte ich ein ganz einfaches Gericht beitragen, dem allerdings neben dem (Häppchen-) Löffel auch...

Nachgebacken: BBA Ciabatta 0

Nachgebacken: BBA Ciabatta

Mehr aus dokumentarischen Zwecken… als ich bei ihr die Ciabatta nach The Bread Baker’s Apprentice sah, beschloss ich spontan das Ding nachzubacken. Ganz so schick wie das Brot von Appoggiatura ist meins nicht geworden. Allerdings ist es sehr schön locker und fluffig,...

DKduW – Bohnensalat mit Rucola 5

DKduW – Bohnensalat mit Rucola

Aus der Gemüsekiste vom letzten Dienstag stand noch ein Büschel Rucola an zur Verwendung, und da bot es sich an, endlich mal Rucola von Zabert Sandmann zur Hand zu nehmen. Runde 50 Rezepte mit Rucola bietet das Paperback im knapp A-4-Format auf....