Foodfreak Blog

Heidelbeer-Konfitüre von Alnatura 4

Heidelbeer-Konfitüre von Alnatura

Okay, mein Titel ist falsch – das weiss ich nicht erst seit der Lektüre von Frau Küchenlateins Erläuterungen zum Thema Konfitüre und Marmelade – über die Sinnhaftigkeit von Verordnungen dieser Art decken wir ohnehin mal den Mantel eines Schweigens. Einigen wir uns...

Ein kleiner Luxus – Ölsardinen 4

Ein kleiner Luxus – Ölsardinen

Wer in den letzten Monaten mal Preise verglichen hat, stellt fest dass einstmals ‚billige‘ Produkte wie (guter) Dosenthunfisch oder gute Ölsardinen fast um 100 % teurer geworden sind in 2009. Ölsardinen – ein Luxus? fragt man sich dennoch beim Blick auf die...

DKduW – Juni 2009 0

DKduW – Juni 2009

Wieder einmal ist es Zeit einen Blick auf – zu Recht oder zu Unrecht – vergessene und im Kochbuchregal Staub ansetzende Kleinode aus den Buchsammlungen der Foodblogger zu werfen. Wie immer möchte ich bei der Gelegenheit an die Regeln erinnern – dieser...

Bento 2009-07-01 0

Bento 2009-07-01

An einem hochsommerlichen 1. Juli gibt es heute eine entsprechend sommerliche Bento-Box: Das ist drin: Salat aus gehobeltem Fenchel mit einem Zitrus-Olivenöldressing, angereichert mit ein wenig Eissalat und ein paar Kirschtomaten (Gemüse, wie meistens, komplett bio, ebenso die Zitrusfrüchte). Obenauf liegt Fenchelsalami,...

Lamm-Kebab und Tomatentsatsiki 0

Lamm-Kebab und Tomatentsatsiki

Dieses Rezept stammt aus dem aktuellen Heft von Lust auf Genuss, dem Kochmagazin das es an den meisten Supermarktkassen gibt, und das sich im Juni dem Thema Tomaten widmet. Ich kaufe nur noch selten Kochmagazine, wenn sie wirklich sehr überzeugend und möglichst...

Gemüsekiste reloaded 5

Gemüsekiste reloaded

In den vergangenen Jahren hatte ich Gemüse-Abokisten vom Hoflieferanten und von der Gärtnerei Sannmann. Als wir Ende 2008 nach Malaysia reisten, haben wir jedoch das Abo erst mal eingestellt – ursprünglich nur vorübergehend, aber mit einem Tiefkühler randvoll mit Gemüse aus den...