Foodfreak Blog

Blaubeerstreusel 0

Blaubeerstreusel

Kuchen mit Beeren hat sich der Liebste gewünscht, dem Wunsch folge ich doch gerne.   Der Kuchen besteht aus einem ganz einfachen Streuselteig mit Mandeln, den man prima in einem Elektrohacker wie dem Braun Multiquick machen kann, gefrorenen Heidelbeeren, und gehackter weisser...

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Thailändische Reisnudeln mit Hackfleisch

Heute gibt’s einfache Kost aus Siam. superlecker, und mit Ausnahme einer Schüssel zum Einweichen der Nudeln komplett in einem großen Topf, Wok oder Pfanne realisierbar. Reisnudeln mit Hackfleisch – Guay Tieo Nua Sab Ergibt: 2 Portionen Zutaten 120 Gramm Reisnudeln (2-3 cm...

Lachs, Reis, Fenchelsalat 1

Lachs, Reis, Fenchelsalat

Wieder mal was ganz simples ohne gross Deko – Wildlachsfilet, gebraten, dazu Reis, im Döschen Wasabi-Furikake. In einer rausnehmbaren Schale gehobelter Fenchel mit Zitronen-Olivenöl-Dressing. Extras: Apfel, Banane.

Bento 2009-04-04 0

Bento 2009-04-04

Gestern abend gab’s chez Foodfreak mal wieder Samosas, und die Reste davon wanderten heute in den Mr. Bento: Dazu ein Gurkensalat, ein paar orangefarbene Pflaumen, und im Extradöschen Mangochutney zum Dippen.

DKduW – Cipolle Ripiene-Murks 6

DKduW – Cipolle Ripiene-Murks

Wie das Leben so spielt… gekauft habe ich das kleine Büchlein mit dem schönen Titel La nonna – La cucina – La vita: Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter eigentlich nur, weil es so wunderhübsch aufgemacht ist mit Zeichnungen und Collagen der Verfasserin,...

Gurkensalat mit Chili-Limetten-Dressing 3

Gurkensalat mit Chili-Limetten-Dressing

Auf der Suche nach einem Salatrezept blieb ich vor ein paar Tagen an einem Rezept aus Bon Appétit April 1998 hängen. Die Zutatenliste stellte mich vor keine allzugrossen Probleme. Zum Gurken-Radieschen-Salat mit Chili-Limetten-Dressing gab’s dann noch in der Grillpfanne gegrilltes Huhn, fertig...