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	<title>Foodfreak</title>
	<link>http://www.foodfreak.de</link>
	<description>The Adventures of a Foodie in Hamburg and the World</description>
	<lastBuildDate>Mon, 08 Mar 2010 18:52:10 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Gem&#252;seabo KW 10-2010</title>
		<description><![CDATA[Diese Woche gibt es im Hause Foodfreak keines der Sortimente, die mein Biokistenanbieter zusammenstellt, sondern eine Wunschlieferung, die ich mir so im Onlineshop gebastelt habe. 
Da w&#228;ren einmal

ein Blumenkohl, 300 g Schalotten, 200 g frischer Ingwer, 1 kg &#196;pfel der Woche, und 3 Bio-Zitronen, ausserdem

eine Orangenmix-T&#252;te &#8211; 3 Kilo verschiedene Orangen &#8211; und 200 g [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/03/gemueseabo-kw-10-2010/</link>
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		<title>Bento 2010-03-05</title>
		<description><![CDATA[
Heute soll die Bentobox vor allem autofahrtauglich sein: 
Kirschtomaten aus der Gem&#252;selieferung, eine geviertelte M&#246;hre, H&#252;hnerb&#228;llchen mit Apfel und Petersilie drin, inspiriert von einem Rezept aus Annabel Karmel: Lunch Boxes and Snacks. Maispiekser courtesy of Mela.
]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/03/bento-2010-03-05/</link>
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		<title>DKduW &#8211; Februar 2010</title>
		<description><![CDATA[Viel ist es im Februar nicht geworden, was sich f&#252;r den monatlichen Event DKduW angesammelt hat &#8211; auch ich selbst habe es nicht geschafft, eine Kochbuchleiche im Regal zu entstauben und ihr neues Leben einzuhauchen. 
Umso mehr freue ich mich &#252;ber die sch&#246;nen Beitr&#228;ge, die insbesondere drei Dauer-DKduW-er, n&#228;mlich Lamiacucina, Genial Lecker und (mit runderneuertem [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/03/dkduw-februar-2010/</link>
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		<title>Schleuderk&#252;che &#8211; Pasta mit Tomate und Mozzarella</title>
		<description><![CDATA[F&#252;r was man eine Fix&#038;Fertig-T&#252;te f&#252;r Nudelsaucen braucht ist mir unbegreiflich; aber gerade auf dem Markt f&#252;r Nudelgerichte tummeln sich Unmengen T&#252;ten der Lebensmittelmultis, frei nach dem Motto: unn&#246;tiger geht immer. 
Gerade Pasta ist so ein Gericht das sich f&#252;r den schnellen Blick in den K&#252;hlschrank und auf die Resteverwertung eignet&#8230; in diesem Fall zum [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/03/schleuderkueche-pasta-mit-tomate-und-mozzarella/</link>
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		<title>KW 09-2010 &#8211; Zander mit Wirsing und Petersilien-Beurre-blanc</title>
		<description><![CDATA[Auf datenhamster.org proben wir schon mal f&#252;r den Fr&#252;hling vor. Auch wenn unter dem Zander mit Petersilien-Beurre-blanc noch ein Wintergem&#252;se als Bett dient, sind die frischen leichten Aromen doch wunderbar fr&#252;hlingshaft &#8211; und schnell gemacht ist das Leckerschmecker-Gericht ausserdem. Also: ran an den Fisch!
]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/03/kw-09-2010-zander-mit-wirsing-und-petersilien-beurre-blanc/</link>
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		<title>M&#246;hren-Tomaten-Suppe mit Chipotle</title>
		<description><![CDATA[Aus Bon Appétit im September 2000 stammt die Inspiration f&#252;r diese Suppe.
&#160;

&#160;
M&#246;hren-Tomaten-Suppe mit Chipotle
Das Original wird &#252;ber die unten stehenden Zutaten hinaus noch passiert und mit Butter, Safran und Zitrone gepimpt &#8211; obwohl ich den Safran extra daf&#252;r eingekauft habe, habe ich ihn dann aber weg gelassen, da er gegen die Chipotle-Chili ohnehin untergegangen w&#228;re, [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/03/moehren-tomaten-suppe-mit-chipotle/</link>
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		<title>Gem&#252;seabo KW 09-2010 &#8211; Kalte Kiste</title>
		<description><![CDATA[Diese Woche gibt es mal wieder die sogenannte Kalte Kiste mit mindestens 50% Obst &#8211; haupts&#228;chlich deswegen weil unsere Obstvorr&#228;te massiv geschrumpft sind und mir diese Zusammenstellung ausserdem am Besten gefiel (mal weder Kohl noch R&#252;ben, sieht man von den unvermeidlichen M&#246;hren, hier ganz untendrunter, ab).
.
Direkt in die Kiste fotografiert, allerdings habe ich Chicoree und [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/03/gemueseabo-kw-09-2010-kalte-kiste/</link>
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		<title>Nachgebacken: Basis-Brotrezept nach Richmont</title>
		<description><![CDATA[Frau Zorra backt sich im Kochtopf durch 12 verschiedene Versionen eines Standard-Rezepts, das so einfach klang dass sogar ich mich daran trauen wollte. Zwar backe ich eher selten mit Vollkornmehl, aber das ist hier auch nicht alleiniger Hauptbestandteil, sondern aromatisiert eher einen langsam kalt gef&#252;hrten Hefeteig.
Ich habe mich an die Mengenangaben von Zorra gehalten, allerdings [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/02/nachgebacken-basis-brotrezept-nach-richmont/</link>
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		<title>Van den Daele, Aachen</title>
		<description><![CDATA[Auch wenn ich vor einer Tour nat&#252;rlich auch Gastro-Kritiken sichte, hatten wir die &#8220;Alt Aachener Kaffee- und Weinstuben Van den Daele&#8221; nicht auf dem inneren Radar, als wir geocachend durch die Kaiser- und Kurstadt Aix-la-Chapelle spazierten. Im Gegenteil &#8211; rein zuf&#228;llig kamen wir hier vorbei, sahen in die Auslagen &#8211; wunderbar aussehende Kuchen im Schaufenster [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/02/van-den-daele-aachen/</link>
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		<title>Aachen &#8211; ideal f&#252;r S&#252;&#223;m&#228;uler</title>
		<description><![CDATA[Zwei Tage in Aachen k&#246;nnen f&#252;r die schlanke Linie h&#246;chst fatal ausfallen&#8230;  nicht nur, dass belgische Frites, Tr&#252;ffel, Bier und holl&#228;ndische Pannekoeken nur einen Steinwurf entfernt sind, nein da g&#228;be es noch etwas viel fataleres &#8211; dieses Schild:

Also stand ein Stopp bei ebendiesem nat&#252;rlich fest auf dem Programm.
Bei Lindt im Werksverkauf gibt es (fast) [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfreak.de/2010/02/aachen-ideal-fuer-suessmaeuler/</link>
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