Unterwegs

Expedition in den Odenwald

Da der Odenwald und damit die Familie meines Herzallerliebsten auf der Heimreise von KA nach HH im Prinzip auf dem Weg liegt, lag es nahe, den Besuch dort mit ein zu planen. Äbbelwoi im Gasthof Meixner (s.u.) Es kam (kulinarisch) wie es kommen musste – Hausmannskost Typ Supermarkt-Kasseler aus dem Ofen, dazu Herzogin-Kartoffeloide vom Eismann und das Ganze gekrönt von einer Sauce aus einem Glas Zigeunersauce mit 1 Glas Chinagemüse vermischt… der Feldsalat aus dem eigenen Garten wäre lecker gewesen, hätten nicht mehrere Esslöffel Zucker das Dressing “verbessert”. Angesichts der Linsensuppe am Tag drauf wünschte ich mir eine Dose Discounter-Linsensuppe und nasebaer meinte nur mitfühlend, dass ich es in diesem Leben wohl nicht mehr schaffe, seiner Mutter beizubringen so gut zu kochen wie ich. Das ging zwar runter wie...

Unseren Besuch in Karlsruhe haben wir auch zu einem kleinen Abstecher über die Grenze genutzt – das Elsaß liegt ja quasi vor der Tür. Eine knappe halbe Stunde mit dem Auto entfernt – in Lauterbourg – betritt man einkaufstechnisch eine andere Welt. Unser erster Stop war ein kleiner CoOp-Laden mitten im Dorf, nicht viel mehr als ein Tante-Emma-Lädchen. Beeindruckend daran war vor allem, dass der Laden etwa zur Hälfte mit Weinregalen gefüllt war – 90 Prozent französisches, darunter ca. 50 Prozent Elsässer Wein. Hier gehen wohl auch hauptsächlich Grenzgänger Wein bunkern. Neben einer Flasche Elsässer Riesling, die wir durch Mela kennengelernt haben, wanderte in unseren Einkaufskorb vor allem Gewürztraminer, Muscat und ein Cremant aus Riesling. Für das Frühstück am Tag drauf noch zwei Scheiben einer Pastete. Der zweite Stop...

Anläßlich unseres Besuchs in Karlsruhe waren wir zweimal in der Innenstadt, genauer am Markt, frühstücken. Das erste Mal verschlug es uns ins Café am Markt – nicht, weil das erste Wahl gewesen wäre, sondern weil wir uns zu nichts durchringen konnten – Coffeeshop-Macchiato mit Cookie oder Bagel war nicht unser Ding, Kettenbäcker-Fastfood auch nicht, und die Konditorei Böckeler war proppevoll und entsprechend laut. Da der Magen doch vernehmlich knurrte, gingen wir kurzerhand ins Café am Markt. Das Café gehört zum Hotel am Markt und ist nicht mehr als dessen “Coffee Shop”. Das Ambiente ist eher rustikal, aber durchaus gemütlich. Der Blick raus auf den Platz wäre gut gewesen, hätte nicht gerade eine Schutzplane für irgendwelche Bauarbeiten die Fenster teilweise verhängt. Ausser uns waren noch ein paar Stammgäste da (gut...

Am Dienstag waren wir mit Freunden in Karlsruhe Sushi essen, und zwar hier: Restaurant Shogun Das kleine Restaurant im ersten Stock liegt sehr zentral, aber eher unscheinbar in der Karlsruher Innenstadt. Die Sushi werden von einem koreanischen Meister zubereitet, der die traditionelle japanische 10-jährige Ausbildung durchlaufen hat, das Ambiente ist zwischen klassisch japanisch und rustikal deutsch angesiedelt. Ein trendiges Sushi-Laufband gibt es hier nicht, das wäre bei der übersichtlichen Zahl der Gäste auch wenig sinnvoll gewesen. Neben Gyoza, Misosuppe, Genmaicha, Grüntee, Sake und Co. gab es – natürlich – Sushi. Ein kleiner Wermutstropfen ist dass die Küche um 22.30 schließt. Die Sushi waren lecker, gern hätten wir Toro (fetten Thunfisch) probiert, den gab es aber leider nicht. Den Fisch haben wir allerdings auch schon besser gesehen (sorry, wir sind...

Gestern abend hat mein Herzallerliebster mich fein zum Essen ausgeführt. Auf dem Programm stand das spanische Restaurant Portomarin in Hamburg-Winterhude. Von aussen eher unscheinbar, ist das Restaurant innen recht groß und in freundlichen warmen Farben gehalten. An genau diesem Tisch (Bild von der Website des Restaurants) haben wir gesessen: und uns trotz der verlockenden Tagesempfehlungen, wie Stockfischbeignets mit Gazpacho-Vinaigrette und Schwarze-Oliven- Tapenade, Ziegenkäse mit violettem Kartoffelschaum und Rucola-Pesto, Lammkoteletts mit (?) und Feigenkompott oder Trucha alla Navarra, entgrätet und mit Pata-Negra-Schinken gefüllt, für das Monatsmenu entschieden. Das Monatsmenu – stets hier zu finden – umfasste diesen September: Kalte Wassermelonensuppe mit Basilikum-Olivenöl Blumenkohl-Flan und marinierte Flußkrebse mit Estragon-Krokant und Granatapfelvinaigrette Filets vom Kalbsrücken mit Amontillado-Sherry-Reduktion und Pfifferlingen aus der Pfanne Creme von weißer und dunkler Valrhona-Schokolade mit Gebäckröllchen für ganze...

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