Abo trifft es diese Woche nicht, dafür Bio-Lieferservice. Die Kombination habe ich mir mal wieder gezielt selbst ausgesucht – als hätte ich es geahnt, dass ich diese Woche küchentechnisch gehandicappt sein würde, nur mit recht wenig Gemüse… Das ist drin: Rotkohl, Fenchel, rote Zwiebeln, Kräuterseitlinge, Orangen, Äpfel der Woche.
Diese Woche gibt’s mal wieder das Default-Programm – Hofkiste (konsequent regional) und eine kleine Obsttüte. Das Obst: Jonagored-Äpfel, Zitronen, Tarocco-Orangen, Bananen Die Tarocco-Orange ist angeblich eine Halbblut-Orange und soll besonders süß sein – ich bin gespannt! Das Gemüse:
Diese Woche gibt es im Hause Foodfreak keines der Sortimente, die mein Biokistenanbieter zusammenstellt, sondern eine Wunschlieferung, die ich mir so im Onlineshop gebastelt habe. Da wären einmal ein Blumenkohl, 300 g Schalotten, 200 g frischer Ingwer, 1 kg Äpfel der Woche, und 3 Bio-Zitronen, ausserdem eine Orangenmix-Tüte – 3 Kilo verschiedene Orangen – und 200 g Shiitake-Pilze.
Diese Woche gibt es mal wieder die sogenannte Kalte Kiste mit mindestens 50% Obst – hauptsächlich deswegen weil unsere Obstvorräte massiv geschrumpft sind und mir diese Zusammenstellung ausserdem am Besten gefiel (mal weder Kohl noch Rüben, sieht man von den unvermeidlichen Möhren, hier ganz untendrunter, ab). . Direkt in die Kiste fotografiert, allerdings habe ich Chicoree und Kiwi zunächst aus Papiertüten befreit. Drin sind: Möhren, Topaz-Äpfel, Orangen, Birnen, Kiwi, rote Paprika, Rucola-Salat, glatte Petersilie, Cherrystrauchtomaten, Chicoree
Diese Woche gibt es mal wieder mein “default”-Paket, was heisst die Hofkiste (100 Prozent regional) in mittlerer Größe, und eine Obsttüte in klein. Jonagored-Äpfel, Birnen, Bananen, Avocado Das Gemüse:
Heute fang’ ich einfach mal mit dem Obst an… Das ist die kleine Obsttüte, und enthält diese Woche Topaz Äpfel, Grapefruit, Clementinen, Bananen. Aus den Gemüsesortimenten der Woche habe ich mir dieses Mal “Schonkost” ausgesucht, und auch nur eine kleine Kiste.
Im Grunde war’s heute schon zu dunkel für vernünftige Fotos als der Gemüselieferant kam… Heute mal wieder das default-Programm – Hofkiste (100 % regional) und kleine Obsttüte, namentlich: Lila Möhren, Pastinaken, Äpfel, Chinakohl, Steinchampignons, Mungobohnensprossen, Postelein-Salat. (ausserdem: Probierportion Brot von Bahde) sowie Florina Äpfel, Blutorangen, Datteln ohne Stein, Kiwi
Nur zum Teil saisonal ist die Gemüsekiste der Woche dieses Mal, das hängt damit zusammen, dass ich diese Woche viel unterwegs sein werde und wenig zum Kochen komme, und mich deswegen für ein Sortiment entschieden habe, das auf den Namen Kalte Kiste hört – etwa 50 % Obst sind drin, und ausserdem neben Clementinen, “Florina”-Äpfeln und Orangen diese Woche noch Tomaten, Möhren, eine Paprika, Feldsalat, Avocado, Erdnüsse und Kresse sowie rote Zwiebeln. (Es gibt auch noch ein gemüselastiges “Rohkost”-Sortiment). Die Tomaten sehen ja eher verzichtbar aus… schaun wir mal was diese Woche draus wird. so kriegt der Liebste auf jeden Fall seine Dosis gesundes Obst.
Der Titel ist insofern nicht ganz zutreffend, als ich diese Woche kein vom Anbieter vorgepacktes Sortiment (=Abo) bekommen habe, sondern mir die Kiste selbst zusammengestellt habe, und zwar: 1 Blumenkohl 500 g Möhren, lila 400 g Pastinaken 400 g Rosenkohl 1 Knoblauchknolle 100 g Meerrettich, frisch Cornichons vom Angebotzettel der letzten Woche sowie Obst in Form der ‘Vitamin-Tüte’ (je 1 kg Äpfel, Mandarinen und Orangen)
Mit dem heutigen Tag nehmen wir die schöne Tradition des wöchentlichen Bio-Gemüse-Abos wieder auf, und zwar erneut beim Hoflieferanten, von dem auch unsere allererste Kiste, damals noch unter anderer Firmierung, stammte. Neuer Gemüse-Abo-Termin ist damit für mich Montags zwischen 16 und 18 Uhr, was mir wunderbar in den Terminplan passt, und in den verschiedenen Sortimenten kann ich mir jede Woche eine Zusammenstellung aussuchen – diese Woche ist es eine mittelgrosse ‘Hofkiste’ (“konsequent regional”) geworden sowie eine kleine Obsttüte. Und das ist drin:
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