Eine Montags-Reste-Versammlung. Oben: Süßkartoffelpüree, Reste von einem Gurken-Garnelen-Curry (Rezept morgen hier im Blog), Deko: Cornichons und Peppadew. Unten: Kernlose Bio-Trauben, zwei Amaretti morbidi, gedörrte Zwetschgen, eine Mini-Lindt-Schokolade. Print PDF
Der Liebste hat heute nur einen halben Arbeitstag bis 15 Uhr, deswegen ist die Bento auch überschaubar – gebratenes Huhn, thailändisch angehauchter Kohlrabi-Gurken-Salat, und ein bisschen Snackzeugs. Print PDF
Heute gibt es eine bunte Knabberbox zum Mitnehmen. Oben: Hackbällchen aus Hühnerfleisch; Ei, Gurke, Tomate, Crackers Unten: Yogurette Passionsfrucht, selbstgemachte getrocknete Zwetschgen, getrocknete Mango, Möhre Nicht im Bild: Apfel, Wasserflasche Print PDF
Neben Apfel, Banane und Schokoriegel für den langen Arbeitstag gibt es heute bei meinem Liebsten dieses Mittagessen: Indisches Curry aus unreifer Mango, grüner Paprika, Zwiebel, Chana Dal und Kokosmilch, dazu Reis, etwas Gurke und Tomate. Print PDF
Nach langer Abstinenz gibt es heute mal wieder eine (ganz einfache) Bento-Box. Untere Ebene: Reis, Hühnerfleisch mit Lauchzwiebeln und Soja-Sake-Marinade, ein wenig Shichimi Togarashi auf dem Reis. Obere Ebene: Mochiko Brownie Mini Muffins, ein paar Kirschtomaten, Cracker, eine Mini-Milka. Extra: Banane. Nicht im Bild: Wasserflasche. Print PDF
Heute soll die Bentobox vor allem autofahrtauglich sein: Kirschtomaten aus der Gemüselieferung, eine geviertelte Möhre, Hühnerbällchen mit Apfel und Petersilie drin, inspiriert von einem Rezept aus Annabel Karmel: Lunch Boxes and Snacks. Maispiekser courtesy of Mela. Print PDF
Die folgenden drei Bento-Boxen habe hatte ich über. Alle drei sind originalverpackt, die beiden grünen habe ich aus Thailand importiert, die weisse stammt aus einem Hamburger Asia-Laden (vor längerer Zeit gekauft). Happy-Animal Box, zwei Ebenen Print PDF
Heute gibt es Reste vom gestrigen Abendessen, nämlich kleine Thai Schweinefrikadellen (mit roter Currypaste und Koriandergrün drin), Gemüse-Stir-Fry – von den violetten Möhren verfärbt – und eine kleine Menge Mango-Salsa. Ausserdem Apfel, Mandarine, getrocknete Kiwi, und einen selbstgebackenen Double Chocolate Pecan Cookie (eigentlich sogar zwei, aber einer sah auf dem Bild besser aus). Print PDF
“So ‘ne Bento-Box ist mir zu viel Arbeit.” höre ich häufiger. Und ich kann’s verstehen… realistischerweise ist das grösste Problem an einer Bento-Box aber vor allem, dass man für ein bisschen Vielfalt eben auch ein bisschen Vielfalt einkaufen muss, Stulle und Apfel alleine macht halt noch keine attraktive Lunchbox. Was aber nicht heisst dass Stulle und Apfel nicht dazu passen Tatsächlich ist der wesentliche Punkt beim Bentopacken, dass man dafür ein bisschen Planung braucht. Das muss nicht so weit gehen wie bei Just Bento, wo sich ein “weekly bento planner” findet. Manchmal hilft es auch einfach, Reste in kleineren Portionen einzufrieren – die Hauptmahlzeit in der heutigen Box ist ein Rest von einem Hackfleisch-Erbsen-Curry, das ich vor einigen Wochen gekocht und von dem ich ein kleines Tütchen Reste eingefroren hatte.…
Heute nur eine ganz einfache Lunchbox ohne Deko. Pasta mit Thunfisch-Tomaten-Sauce. Bio-Apfel, Bio-Banane. Ein Stückchen vom Apfel-Marzipan-Kuchen, ein Cashew-Mini-Müsli-Snack aus dem Asienladen, Mini-M&Ms, getrocknete Kiwi (aus Thailand mitgebracht). Print PDF
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