Bento

Lunch: Hainanese Chicken Rice

Lunch: Hainanese Chicken Rice

Gestern gab’s bei uns (mal wieder) Hainanese Chicken Rice. Hier die Portion für die Lunchbox. Dazu gibt’s ein Schokolinsentütchen, sowie nicht im Bild: eine Flasche Wasser und ein Apfel. Appetit bekommen? - Hungry for more? Bento 2007-04-23 (K) Ein Valentins-Bento Bento 2008-07-23 Bento 2007-07-21 Doppeltes Donnerstags-Bento

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Reisende-Bloggerin-Bento

Reisende-Bloggerin-Bento

Falls die Bahn mir gnädig ist, bin ich morgen auf einer längeren Zugstrecke unterwegs, und da das Catering der DB, gelinde gesagt, nicht meinen Ansprüchen genügt, habe ich mir eben noch ein paar Häppchen gepackt. Lichtqualität: nunja, auf dem Kochfeld unter mäßiger Beleuchtung. Sushi mit (gegartem) Lachs und Avocado, Wasabi & eingelegter Ingwer, Rotkrautsalat, getrocknete Aprikosen, ein Keks (eingepackt, von irgendeinem Cafébesuch), grüne Trauben, ein Balisto, Mini-Bananen. Appetit bekommen? - Hungry for more? Bento 2006-11-21 Bento 2009-01-22 Bento 2008-Juni-12 Bento 2006-09-21 Bento 2007-Nov-10

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Lunchbox 2014-05-05

Lunchbox 2014-05-05

Bunter gemischter Salat (Bataviasalat, Gurke, Datteltomate, Schalotte, Korianderblättchen), darauf gegrilltes Flank Steak. Dressing im eigenen Gläschen; selbst gebackene Ritz Cracker; Apfel, ein Karamellkeks, ein Minzbonbon. Nicht im Bild: Trinkflasche mit kaltem Tee. Appetit bekommen? - Hungry for more? Bento 2008-Mai-21 Bento 2007-02-02 Bento 2008-Aug-05 Lachs, Reis, Fenchelsalat Bento 2008-07-05

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Pizza-Bento

Pizza-Bento

Foto heute nur zwischen Tür & Angel bei Kunstlicht… Kleine Thunfischpizzen mit Kapern (normalerweise bekomme ich sie passend hin, gestern nicht, also musste ich ein paar Kanten abschneiden). Tomatensalat mit Basilikum. Weintrauben und ein Halloween-Schokoauge. Appetit bekommen? - Hungry for more? Montagmorgenbento Bento Basics – Goshiki, und das Prinzip der ... Bento 2008-07-11 Bento 2007-Nov-09 Bento du Jour

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Bento 2013-08-05

Bento 2013-08-05

Heute in der Bentobox: Mit Cajun-Rub gegrillter Schweinenacken; gegrillte marinierte hellgrüne Spitzpaprika. Mini-Banane, Physalis, Oreos, zwei französische Nougat. Im Pu-der-Bär-Döschen Pflaumensauce zum Schweinenacken. Minidose mit orangenfarbenen Kirschtomaten. Nicht im Bild: Flasche mit Eistee, Tütchen mit zwei Scheiben Brot. Appetit bekommen? - Hungry for more? Pizza-Bento Bento 2009-04-04 Bento 2007-Oct-08 Bento 2007-Oct-05 Bento 2010-09-13

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Bento 2013-04-05

Bento 2013-04-05

Technisch gesehen heute eher ‘ne Brotzeit als eine Bento-Box – leicht gebuttertes Kürbiskernbrot, Fuet (Wurst) aus Mallorca, Kirschtomaten, etwas Rauke, Weintrauben, zwei Müsliriegel, gesalzene geröstete Mandeln, Mojito-Cheesecake im Emmi-Gläschen. Außerdem (nicht im Bild): ein Apfel, ne Wasserflasche. Appetit bekommen? - Hungry for more? Bento 2006-12-09 Bento 2007-Oct-06 Bento 2007-Dec-08 Bento 2007-01-31 Bento 2007-Dec-05

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Bento 2013-03-19

Bento 2013-03-19

Heute mal Mr. Bento – mit einem Hühnercurry auf Reis (mit Erbsen und Curryblättern), ein paar Radieschen, zwei Schoko-Käsekuchen-Muffins, und einem Glückskäferchen. Den Apfel gibt’s zum solo mitnehmen dazu, ebenso die Flasche Wasser (nicht im Bild). Appetit bekommen? - Hungry for more? Bento, heute gewickelt Bento 2008-11-27 Bento mit scharfem Möhrensalat Bento Basics – Goshiki, und das Prinzip der ... 12-Stunden-Bento

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Schnitzel-Lunchbox

Schnitzel-Lunchbox

Nach zwei Monaten Südostasien muss ich wieder an den Schreibtisch, und der Liebste wieder in (momentan extralange) Arbeitstage, weswegen es heute für ihn diese Lunchbox zum Mitnehmen gibt. Selbst gemachtes Wiener Schnitzel mit Zitronenspalte, Kartoffel-Gurken-Salat mit einem Hauch Kernöl, ein Apfel, und zwei Green-Tea-Nougat-Stückchen als Extra. Das ist zwar für den langen Tag ein bißchen wenig, aber ich weiß aus sicherer Quelle, dass da noch ein Kilo Haribos auf dem Weg in den gemeinsamen Speiseraum ist… Appetit bekommen? - Hungry for more? Bento 2006-10-05 Bento 2007-03-06 Bento 2009-07-16 Noch 2 Tage arbeiten-Bento Bento 2007-Dec-19

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Bayrisch Bento statt Kantine : Die Stattkantine

Bayrisch Bento statt Kantine : Die Stattkantine

Während im Hause Foodfreak derzeit keine Bentos gemacht werden – das wird sich wohl auch aus Gründen frühestens im April wieder ergeben – hat anderen Orts Frau Cucina Casalinga beschlossen, den Liebsten mit handgemachten Lunchboxen, oder auf gut bayrisch, Brotzeiten zu versorgen. Hintergrund ist, dass der Herr der Cucina an einem Ort mit nur recht bescheidenen Essensoptionen zum Arbeitseinsatz antritt, und wie Euch auch Herr @datenhamster bestätigen kann, mag man sich, wenn man an besseres gewöhnt ist, damit nicht mehr so wirklich abgeben. Statt Kantine heisst ihr neues Blog, in dem sie sowohl “bayrisches Bento” anbietet, als auch andere, mit knapper Zeit aus dem heimischen Kochfundus zusammen gestellte Mittagsmahlzeiten zum Mitnehmen – ebenso köstlich wie inspirierend. Besonders schön: hier wird nicht auf Teufel-komm-raus auf hübsches Foto gestylt. Dafür gibt es…

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Bento Basics – Goshiki, und das Prinzip der Fünf

Bento Basics – Goshiki, und das Prinzip der Fünf

Nach den beiden ersten Folgen dieser Reihe, die eher praxisorientiert waren, will ich euch heute auf einen kleinen Ausflug in die japanische Philosophie des Bentomachens mitnehmen. Um eine schöne, interessante, schmackhafte Box zusammenzustellen, muss man diese Prinzipien natürlich nicht berücksichtigen, aber es schadet auch nicht, sie sich einmal zu vergegenwärtigen. Mir helfen diese Ideen dabei, Bentos abwechslungsreicher und sinnlicher zu gestalten. Im Titel dieses Beitrags ist das wohl wichtigste Prinzip genannt: Goshiki, oder: die fünf Farben Der Gedanke kommt aus der Tradition des japanischen Zen-Buddhismus – die fünf Farben sollen für Harmonie in der Ästhetik wie bei der Zusammensetzung der Nährstoffe in der Nahrung sorgen. Im Idealfall sollte eine Bentobox Lebensmittel in diesen fünf Farben beinhalten; die Farben sind nach japanischem Verständnis Rot / Orange (aka) zum Beispiel: Möhren, rote…

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