Kategorie: Blog

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Château Boeuf – Rindfleisch aus Frankreich

Beim Thema Fleischproduktion haben viele Leute dieser Tage Bilder im Kopf, die laut „industrielle Massenproduktion“ schreien. Aber wie auch bei den Tomaten aus Holland oder den Paprika aus Andalusien ist die Welt nicht immer (nur) das, was wir zu wissen glauben. Und...

Metro Kochherausforderung vegetarisch 5

METRO Kochherausforderung: vegetarische Party

Die METRO lädt in ihrem Genussblog mal wieder zu einer Kochherausforderung – und in diesem Frühling dreht sich alles um das Thema Party zur Einweihung des neuen Blogs. Dazu stellte die METRO uns erneut Zutaten bereit, die alle verwendet werden sollten. Das...

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10 Jahre Foodfreak

Zehn Jahre? Ernsthaft? Sind das wirklich schon zehn Jahre? Wenn ich so zurückblättere… hm. Scheint zu stimmen. Na dann: lassen wir die Korken knallen! Ganz ehrlich: als ich im Jahr 2005 mein erstes Blogpost schrieb – damals lag dieses Blog noch bei...

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Indische Kochblogs – eine kleine Auswahl

„Tray of rituals“ (CC BY 2.0) by  Tejal Patel  Update: Aktualisierte Liste, Stand Oktober 2016 Indien hat mehr als 1,25 Milliarden Einwohner, und Blogs sprießen dort wie Pilze aus dem Boden. Auch im Ausland leben viele Inder(innen), und bloggen über traditionelle wie moderne indische Küche...

Tartüffel – Kartoffel – Eine Blogparade

In der letzten Woche fragte ich on- wie offline mal in die Runde nach Lieblingskartoffelrezepten. Dabei stellte sich schnell heraus, dass für die meisten Kartoffelrezepte mit Kindheitserinnerungen und Familienküche zu tun haben, und die Resonanz auf das Thema war groß. Die Bandbreite...

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Curry – Die Zusammenfassung

„Mach’s Dir selbst“, hatte ich euch aufgefordert oder eher herausgefordert, euer eignes Curry herzustellen – egal ob Pulver oder Paste. Und erfreulicherweise haben sich eine ganze Menge von Euch tatsächlich an die Aktion herangetraut. Von links nach rechts / oben nach unten:...