Heute muss Torsten zum Glück nur bis 18 Uhr arbeiten, da gibt’s mal wieder die ‘kleine’ Bentodose zum Mitnehmen: Vorn: Reis, schwarzer Sesam, Bohnen mit Pilzen (nach einem Rezept für Grüne Bohnen mit Shiitake, ich hatte aber noch Champis über). Hinten: Hähnchenbrustfiletrolle mit Paprikastreifen und Lauchzwiebel gefüllt. Irgendwie macht das Spass
Der Titel ist – das gebe ich unumwunden zu – irreführend, denn mit Ente hat das hier nur sehr rudimentär zu tun, genauer damit, wie man ein profanes Vollkornbrot mit Salami in eine Bento-Dose verpackt so daß es gut aussieht. Als ich gestern so den Stream der Bento-Boxes Gruppe bei Flickr durchsah, kam mir die Erleuchtung, dass Keksausstecher – Cookie Cutters – eine gute Idee wären. Und als ich noch so grübelte woher ich einen Herzausstecher kriege, der genau in die Rundungen der schwarzen Bento-Dose passende Brote ausstechen würde, fiel mir die Tigerente in die Hand… So original japanisch wie bei Mela kommt diese Box natürlich nicht daher. Und ich bin im Bentowahn… wenn ich demnächst noch Kleinkram bei EBay ordere will ich noch ne Box…
Eigentlich wollten wir heute ins Universum Science Center in Bremen und haben uns dafür eine Bento-Dose zum Mitnehmen gepackt: was eben so da war – Hackbällchen, Kirschtomaten, Rettich und ein paar eigens marinierte braune Champignons. Kaum hatten wir die Elbbrücken hinter uns, begeistert über die strahlende Sonne (8 Uhr morgens) und den schönen blauen Himmel, haben wir spontan unsere Pläne geändert und einen Abstecher durch Rothenburgsort und Billstedt gemacht sowie uns ein bißchen am Süderelbufer verlustiert. Die Box gab’s dann eben so als Lunch Für den morgigen Arbeitstag habe ich Torsten vorhin ebenfalls wieder die Bento-Box gefüllt. Spätzle mit gebratenen Zwiebel- und Paprikastreifen sowie Rucolapesto vermengt, Kirschtomaten, gebratener Lachs auf einem Bett aus Rettichraspeln (gut ausgedrückt), Möhrenstifte und ein Ei.
Für die heutoge Bentobox habe ich ein paar Surimistangen von der letzten Sushi-Aktion, den verbliebenen Sushireis, etwas Gurke aus der aktuellen Gemüsekiste und Wasabi und Räucherlachs zusammengeklaubt, um ein paar Futomaki und Lachs-Reis-Bällchen für den Liebsten zu machen. So sieht das dann aus: Und heute abend werde ich wissen ob’s geschmeckt hat und er satt geworden ist….
Als Japan-Fan interessiert mich – natürlich – die japanische Eßkultur. Ein fester Bestandteil des japanischen Alltags sind Bentos (o-bento), Lunchboxen, die es sowohl fertig gepackt als auch als selbst zu befüllende Tupperdosen gibt. Die kleinen Kunststoff-Lunchboxen sind in Japan Kult – kein Schulkind das auf sich hält geht ohne eine trendige Plastikdose mit coolen Anime-Motiven aus dem Haus, und japanische Mütter bemühen sich, attraktive, schmackhafte kleine Mahlzeiten in die Essensboxen ihrer Kids zu verpacken. Für meinen Schatz habe ich zu seinem Geburtstag eine solche Bento-Box kaufen wollen. Das erwies sich als schwerer als gedacht – echte japanische Boxen, die sich verschließen lassen gibt es nur in USA oder direkt aus Japan, und wenn das Ding noch einigermaßen attraktiv sein soll, wird es noch schwieriger. In USA verkauft sich eine...
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