Autor: FoodFreak

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Abgesang auf einen Kühlschrank

Als wir 2012 umzogen, war eine der Neuanschaffungen fürs neue Heim ein Side-by-Side-Kühlschrank von LG. In der alten Wohnung blieb eine zu diesem Zeitpunkt 17 Jahre alte Kühl-Gefrier-Kombi von Siemens zurück, die – abgesehen von ihrem vorsintflutlichen Stromverbrauch (Schadensfreiheitsklasse C) – ebenso...

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Wildner Riesling 2015 trocken

Schickes Flaschendesign hin, gekonntes Marketing her: wahre Liebe geht durch den Magen (und durch die Nase). Und in diesem Fall war es Liebe auf den ersten Blick das erste Schnuppern. Es war ein Sonntagnachmittag, im Ofen brutzelte gemütlich eine Ente, draußen verschwand...

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Rindfleisch mit Spinat – Saag Gosht

Am Montag ereilte mich der kühlschranktechnische Super-GAU. Noch am Freitag hatte ich bei einem Großeinkauf den Tiefkühler voll gemacht, und der hat dann anscheinend am Sonntag still und leise den Geist aufgegeben. Dazu gibt’s in den nächsten Tagen noch einen eigenen Artikel....

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Schokolade, Honig, Whiskey

Als wir letztes Jahr bei Masterchef Australia sahen, wie Mimi Baines im Restaurant von Curtis Stone dieses Dessert zubereitete, war klar: das müssen wir nachmachen. Nun bin ich kein Dessert-Typ, und elegantes Plating wie Mimi kann ich schon gar nicht. Was aber...

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Achari Baingan – Auberginencurry aus dem Punjab

Dieses Gericht habe ich bereits letzten Sommer zubereitet, aber habe dann vergessen, es zu bloggen. Aber seien wir ehrlich, so ein bisschen Sommer auf dem Teller wäre doch jetzt genau das Richtige? Die Vorlage stammt von Gopi Patel bei werecipes – aus...

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Zucchini Kootu – Chana Dal mit Zucchini und Chili

Zum zehnten und damit letzten Mal findet aktuell der Dauerevent Schatzsuche im Vorratsschrank von Frau Magentratzerl statt, und auf quasi den letzten Drücker schaffe ich dann auch noch eine Teilnahme. Der Schatz in meinem Vorratsschrank ist in diesem Fall ein Glas mit...