Nach den guten Erfahrungen mit den Fusilli aus der Reihe “frei von” warteten noch Pizzaböden aus derselben Edition von REWE auf die Verkostung. Allerdings verging mir bereits beim Blick auf die Zutatenliste leicht der Appetit:
Was ich dann aus der Plastikhülle prökelte, erinnerte an einen dicken Cracker, aber nicht im mindesten an Pizza. Auch die Zugabe von typischen Pizzabelägen und das Aufbacken der Böden, die etwa die Größe eines Kuchentellers hatten, änderte daran nichts: im Mund hatte man nun einen belegten überbackenen sehr trockenen und nicht besonders schmackhaften Cracker, der immer mehr zu werden schien – mit Pizza hatte das absolut nichts zu tun.
Mir ist klar, dass insbesondere Brot- und Pizzateig von den strukturgebenden Fähigkeiten von Gluten abhängen, insofern bin ich bereit bei der Textur ein paar Abstriche zu machen, aber dieses Produkt war einfach ein Fehlgriff. Hier stimmt nichts – weder die (Portions-) Größe, noch die Teigkonsistenz, noch der Geschmack. Dieses Produkt würde ich auf gar keinen Fall kaufen – und auch niemandem raten das zu tun.
Disclaimer: diese Pizzaböden wurden mir mit anderen glutenfreien Produkten von REWE unentgeltlich zur Verkostung überlassen. Ich wurde für dieses Blogpost aber weder bezahlt, noch hat die Agentur oder der Konzern Einfluß auf das was ich über das Produkt schreibe.
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