Sparkling Shiraz ist nicht jedermanns Sache; der Liebste und ich mögen diese (typisch australische) tiefblutrote Spielart des Schaumweins allerdings sehr, und so freute ich mich auch, dass mir die netten Menschen vom Wein-Depot in das Testpaketchen diesen Wein packten.
Mein bisheriger Lieblings-Sparkling Shiraz, der Peter Lehmann Barossa Valley Black Queen Sparkling Shiraz
McGuigan Black Label Sparkling Shiraz
Was da ins Glas fliesst hat ein tiefdunkles Brombeer-Rotviolett, und duftet, nach einem kleinen bisschen Hefe in der Nase, auch wie eine intensive Waldfruchtmarmelade.
“Brombeerbrause” sagte ein guter Freund mal über den ersten Shiraz dieser Art, den wir zusammen verkosteten, aber tatsächlich macht man hier dann doch mehr stark konzentrierte schwarze Johannisbeere und Pflaume aus. Besonders auffällig ist die sehr feine Perlage, die ein fabelhaftes Mundgefühl vermittelt und für einen langen Abgang sorgt. Die 12,5% bis 13% (je nach Jahrgang) Alkohol passen gut zum Körper dieses Weins, der mit 27 g Restzucker noch als sec/dry/trocken einzustufen ist, aber nicht so schmeckt.
Ein Wein zum – Verzeihung – Schlabbern. Der Winzer empfiehlt ihn
chilled as a starter or used to match with a wide range of foods for any celebration
Ich dagegen würde ihn pur trinken, vielleicht ein leichtes Häppchen dazu, und mit so wenig Leuten wie möglich teilen 
Wer gern Champagner extra brut trinkt, wird mit diesem Sparkling Shiraz sicher nicht glücklich. Für uns war er ein absoluter Glücksgriff, und ich sage nochmal Danke an das Team vom Wein-Depot für die Gelegenheit, diesen Wein kennen zu lernen. Lecker!
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Großes Zeug, kann ich wie Bier trinken – obwohl ich Champagner sehr mag. Den kenne ich noch nicht, danke für den Tipp.
Ohh, das klingt fein. Danke für den Tipp!
auch wenn du gerade am ende der welt bist
hast du noch einen lieferanten der den McGuigan liefern kann ???
wenn ich den wüsste würde ich mich erst mal selber eindecken
– ungefähr im November hat meine primäre Quelle die letzten Flaschen abverkauft, da hatte ich sie gerade noch im Warenkorb – weg warn sie, nix mit McGuigan zu Weihnachten… es hilft wohl nur warten bis die nächste Charge auf den Markt kommt.(Die Quelle wäre, ich verdiene nix dran, Shiraz und Co.)
ich danke dir
schöne reise noch