Eiersalat – (05) – Bresso Eier Aufstrich

30. April 2010

Hier wird ohne Mayonnaise nochmal extra hervorgehoben. Frischkäse und Mayo wäre wohl auch etwas viel des Guten.

Inhalt: 125 Gramm

Preis: 1,69 Euro

Preis je 100 g: 1,35 Euro

Zutaten:

Frischkäse (60%), Eier (19,2 %), Wasser, modifizierte Stärke, Senf, Salz, Schnittlauch, Petersilie, Zucker, Essig, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl; Farbstoff: Beta-Carotin; Hefeextrakt, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Stickstoffe zum Aufschlagen. Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie und Fisch enthalten.

Hersteller:
D-Bresso Feinkost Aufstrich, Postfach 1528, 87405 Kempten

Eigehalt (in Prozent): 19,2 %
Eigehalt (absolut): 24 Gramm = entspricht ca. 1/3 Ei(ern) Klasse L
Eigehalt je 100 g: 19,2 Gramm = entspricht ca. 1/3 Ei(ern) Klasse M

Beschreibung:
Eier Aufstrich mit feinen Kräutern

Optik, Geruch, Geschmack:

Fällt schon mal nicht aus der (geöffneten) umgedrehten Packung…

Die Masse in der Plastikschale ist eine kompakte, glatte… Frischkäsecreme. So weit, so gut, das steht ja auch auf der Packung. Sie riecht nach absolut garnix, bei genauem Schnuppern kommt ein ganz leiser Hauch Essig dazu. Eistücke sind so gut wie nicht auszumachen, winzige graugrüne Fitzelchen (Kräuter?) lassen sich bei Stochern in der Masse erahnen.

Schmecken tut es nach Frischkäse – nach salzigem nichtssagendem banalem Frischkäse mit einer winzigen Spur Essig. Nach sonst nix; nicht nach Kräutern, und schon gar nicht nach Ei. Immerhin schmeckt es auch nicht widerlich oder abstossend. Es ist einfach nur eine Frischkäsecreme, und ziemlich geschmacksneutral. Mit Eiersalat hat das nicht mal annähernd zu tun.

Note: kann man durchaus essen. Mein Deutschlehrer hätte allerdings “Thema verfehlt” dran geschrieben. Dann doch lieber gleich Frischkäse ohne all die Zusätze (und ein Ei drauf). Und überteuert ist es obendrein.

Einen hervorragenden Eiersalat aus eigner Herstellung findet man übrigens bei Chili & Ciabatta: Eiersalat mit Tomaten. Schmeckt sehr lecker, zum Nachmachen empfohlen.

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11 Responses to Eiersalat – (05) – Bresso Eier Aufstrich

  1. Petra aka Cascabel on 30. April 2010 at 09:42

    Interessant, was es zu kaufen gibt. Ich beachte solche Produkte im Supermarkt gar nicht, die sind völlig aus meinem Blickfeld entschwunden :-)

  2. Tanja M. on 30. April 2010 at 09:59

    Wir haben ab und an den Thunfisch-Aufstrich aus dieser Serie, der ist ganz in Ordnung.

    Generell stehe ich diesen Salaten sehr skeptisch gegenüber, weil man nicht genau sieht was da alles reingerührt ist, und wenn ich auf irgendetwas unerwartetes beiße ist es auch vorbei.

  3. speedy on 30. April 2010 at 11:05

    Mich schüttelts….ich könnts nicht kaufen!

  4. nata on 30. April 2010 at 14:19

    Ich finde das unglaublich praktisch. Wenn man zum Beispiel einmal die geöffnete Packung dringend auf dem Gepäckträger des Fahrrades transportieren muss, dann kann man sogar noch über Kopfsteinpflaster fahren, ohne etwas zu verschütten. Man denke nur an Kunstflieger oder Trapezkünstler, die vielleicht während der Arbeit eine Kleinigkeit essen wollen. – Alles kein Problem!

  5. kochessenz on 30. April 2010 at 15:59

    ja, auch kleinere Unebenheiten in der Küchenwand können damit fugenlos verspachtelt werden :D

  6. speedy on 30. April 2010 at 16:34

    …….und ich sehs jetzt erst: Es ist abgelaufen!!
    Du musst es nicht mehr essen! :-)

    • FoodFreak on 30. April 2010 at 16:42

      :D – wie Du Dir sicher denken kannst habe ich den Eiersalat probiert (nicht verzehrt…) als das MHD noch aktuell war.

  7. My Kitchen in the Rockies on 30. April 2010 at 16:58

    Vielleicht wohnen wir einfach alle zu weit noerdlich!!
    How many more do you have to taste test?

    • FoodFreak on 30. April 2010 at 17:36

      I don’t have to, it is my free choice :) – I have three more in the pipe, plus another homemade one so far. Depends on what catches my attention in the supermarket.

  8. Hilke on 3. Mai 2010 at 18:02

    Ich stehe Lebensmittel, die die Schwerkraft ignorieren, grundsätzlich erstmal skeptisch gegenüber. O_o

  9. Angelika kocht on 4. Mai 2010 at 20:05

    ich find`s witzig teste mal weiter.

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