Für morgen steht erst...
Heute mal das Produkt von Du Darfst, das vollmundig “verbesserten Geschmack” verspricht.
Inhalt: 200 Gramm
Preis: 1,29 Euro
Preis je 100 g: 64,5 Cent
Zutaten:
35% Eier, Wasser, Eiweiss, pflanzliches Ö, 5% Champignons, 5% Spargel, Zucker, Erbsen, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Speisesalz, Petersilie, Traubenzucker, Eigelb, Gewürze (mit Senfsaat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, Kaliumsorbat), Säuerungsmittel Essigsäure.
Das mit dem pflanzlichen “Ö” steht so auf der Packung (siehe Bild). In der alten Zutatenliste (nicht verbesserter Geschmack) fanden sich übrigens noch 37% Ei, 12% Pilze (vor dem Öl) und 7% Spargel… und kein Extra Eiweiss und Eigelb, die Erbsen kamen vor dem Zucker, Traubenzucker und Petersilie waren auch nicht drin.
Hersteller:
Unilever Deutschland, 22770 Hamburg
Eigehalt (in Prozent): 35 % (ohne das extra zugefügte Eiweiss und Eigelb)
Eigehalt (absolut): 70 Gramm = entspricht ca. 1 Eiern Klasse L
Eigehalt je 100 g: 35 Gramm = entspricht ca. 1/2 Ei(ern) Klasse M
Beschreibung:
Eiersalat mit Champignons und Spargel
Optik, Geruch, Geschmack:
Die Farbe ist blässlich-beige, es sind grössere Pilzstücke in einer ansonsten wie ein grosser Blob wirkenden Masse erkennbar, ebenso kann man die Petersilie deutlich ausmachen. Bei genauerem Hinsehen entdeckt man Bröckchen von Eiweiss und Eigelb. Der Geruch ist beinahe neutral, nur ein Hauch von Essig-Essenz steigt in die Nase. Erinnern tut mich das ganze an vorverdauten Nahrungsbrei, und so ähnlich fühlt sich die cremige Stärke-Fett-Pampe dann auch im Mund an.
Vom Spargel schmeckt man rein gar nichts, und auch nach Ei oder Senf schmeckt dieser Aufstrich nicht – der alles dominierende Geschmack ist Essig, hinterlegt mit dem für mich unverkennbaren widerlichen Ton von Benzoe- und Sorbinsäure, die im Verein mit der Süßung das Ganze an billigen eingelegten Hering gemahnen lassen. Nach eineinhalb Bissen kann ich nur die Gabel / das Brötchen weglegen und streiken – das geht gar nicht, ausser rückwärts wieder raus. Du darfst? Danke, auf diese Erlaubnis verzichte ich.
Note: durchgefallen.
Du hältst das wirklich durch, mit diesem Test… Au weia! Immer wenn ich den Namen “Du Darfst” lese, denke ich, dass man darauf irgendwas antworten sollte, ich weiß aber nicht was. Wahrscheinlich geht es in Richtung “Ich will aber gar nicht.” Aber so ähnlich hast Du es ja auch schon beschrieben.
Oh Petra, Du bist wirklich eine von den Harten.