Während draussen ein Schneesturm ums Haus wirbelt, wärme ich mich beim Zusammenstellen des Januar-Round-Ups von Dein Kochbuch das unbekannte Wesen – DKduW – an den farbenfrohen Gerichten aus dem Süden, die einige von Euch beigesteuert haben. Schon zu Jahresbeginn hat sich Gabi vom Crockyblog kulinarisch in sonnigere Gefilde geträumt: Das spanische Huhn mit Mandeln, inspiriert von einem Rezept aus Spanien. Kulinarische Streifzüge, war ihr jedoch zu kompliziert, und so ist eine überaus verlockende und sehr viel einfachere Eigenkreation daraus geworden. Von Monambelles bin ich einen griechisch-mediterranen Einschlag bei der Rezeptauswahl schon gewöhnt, ebenso wie wirklich aussergewöhnliche Rezeptideen – da macht auch der Beitrag für DKduW diesen Monat keine Ausnahme. Der Krautsalat mit Granatapfelkernen ist ein wahrhaft inspirierender Wintersalat! Oliven und Feta wären im Hause Foodfreak zwar nicht mehrheitsfähig, aber...

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