Geschrieben von FoodFreak am 28. November 2009 | Abgelegt unter DKduW
Zwei Monate ist der letzte Round-Up zu DKduW nun schon her – zwei Monate in denen nicht nur ich viel beschäftigt war, mit Urlauben, Krank sein und familiären Verpflichtungen, sondern in denen auch die Zahl der deutschsprachigen Blogevents rapide zugenommen zu haben scheint, jedenfalls klagen einige Blogger über Event-Müdigkeit.
Ich muss gestehen, Event-Müdigkeit befällt mich schon [...]
Geschrieben von FoodFreak am 27. November 2009 | Abgelegt unter Produkttests
Neue Joghurts solo testen ist eine Sache. Ich wollte aber wissen, wie sich das neue Produkt im Vergleich schlägt – ist der Danone Fantasia nun besser, oder schlechter als seine Markenkollegen, oder tut sich das alles nix? Deswegen habe ich im Supermarkt nach drei weiteren Marken-Kirschjoghurts im selben Preissegment geangelt.
Es treten an:
Landliebe Joghurt auf [...]
Geschrieben von FoodFreak am 26. November 2009 | Abgelegt unter Produkttests
Bei Chili & Ciabatta waren sie schon zu bewundern, und auch beim Grillsportverein gab es die Überraschungs-Produkttester-Kiste mit Mangos und Gemüse zu bestaunen (sehr schöne Bilderstrecke).
Auch ich, bekennender Mango-Fan, hatte nichts dagegen zum Test mit reif geernteten spanischen Mangos von spanishmango.com beliefert zu werden – als mich die Mailanfrage erreichte, befand ich mich passenderweise in [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. November 2009 | Abgelegt unter Bunt gemischt
Es sind zwei Worte, die mich jedes Mal wieder wütend machen… zwei Worte, die eine jahrelange enge Beziehung zu liebgewonnenen Produkten mit guten Zutaten und hoher Qualität binnen Sekunden zu einem Scherbenhaufen zersplittern lassen: verbesserte Rezeptur.
Zwei Worte, die mir sagen, dass ein Hersteller eine Methode gefunden hat, etwas billiger und schlechter zu machen, und mir [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. November 2009 | Abgelegt unter Produkttests
Wie auch Küchenlatein habe ich mich auf die Anfrage des Danone-Pressebüros, ob ich denn die neuen Danone Fantasia-Joghurts testen wolle, mit ‘ja’ geantwortet – nicht weil ich denke dass mein Blog der richtige Ort ist um Großkonzernen eine Plattform zu sein, sondern weil ich mir sicher war, dass sich die Joghurt-Zutatenlisten, wie Jan es so [...]
Geschrieben von FoodFreak am 25. November 2009 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Der Advent steht vor der Tür, und allerorten werden Kekse gebacken – so auch bei datenhamster.org – hauchdünne Kekse mit dem zarten Aroma von Orangenschale, perfekt zu Tee und Kaffee, und dabei auch für Glutenallergiker geeignet: Knusprige Orangen-Mandel-Kekse.
Geschrieben von FoodFreak am 24. November 2009 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Nein, keine Sorge, hier wird nicht von Kapitän I*** und seinen Kumpanen die Rede sein… sondern von einem Süßkartoffelpüree zu Sesam-Tofu-Schnitten in einer älteren e&t-Ausgabe. Tofu muss ja nun gar nicht sein, aber der Rest klang prima, und die Sesam-Tofu-Dinger erinnerten optisch an Fischstäbchen – warum also nicht gleich Fisch nehmen?
Sesam-Fischsticks mit Süßkartoffelpüree und [...]
Geschrieben von FoodFreak am 22. November 2009 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Das Bild, das sei dem Rezept gleich voran geschickt, wird dem Gericht nicht im mindesten gerecht. Ein schönes Huhn beim Geflügelhändler liess mich zu All about Braising: The Art of Uncomplicated Cooking greifen, einem meiner liebsten Kochbücher, und ausgesucht habe ich mir Whole Braised Chicken with Pears and Rosemary, also ein
Im Ganzen geschmortes Huhn mit [...]
Geschrieben von FoodFreak am 20. November 2009 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Rosenkohl esse ich – ganz im Gegensatz zu vielen meiner Freunde (die ich mit einem Thanksgiving-Rosenkohl bekehrt habe) – sehr gerne, deswegen habe ich mich von einer Idee in einer älteren e&t inspirieren lassen und für’s gestrige Abendessen das hier gebacken:
Rosenkohl-Tarte mit Speck und getrockneten Tomaten
Dabei kam mir zupass, dass in meinem Vorratsschrank noch getrocknete [...]
Geschrieben von FoodFreak am 19. November 2009 | Abgelegt unter Bunt gemischt
Als ich mir für DFssgF, Vol. 5, von meinem unbekannten Spender eine zuckerfreie Sendung erbat, hatte ich ja keine Ahnung, dass mich so kreative Köpfe wie Kulinaria Katastrophalia beschenken würden!
Erst mal herzlichenDank für dieses höchst spannende Paket (und an Rosa wie immer für’s Organisieren). Nicht im Bild ist die wohl kniffligste Zutat des Päckchens, [...]
Danke... Aber nur so privat für mich halt 
Im Grunde...
