![Garten-Koch-Event April 2009 - Rosmarin [30. April 2009]](http://farm4.static.flickr.com/3598/3411976469_c652ba4c06_o.jpg)
In der Mai-Ausgabe von Gourmet lachte mich u.a. ein Rezept für einen Vodka Rosemary Lemonade Fizz an, und das klang mir doch sehr nach einem idealen Kandidaten für den Rosmarin-Event des Gärtnerblogs
Fizzes sind im Allgemeinen geschüttelte Sours, die mit Soda aufgefüllt werden. Zu den Hauptbestandteilen gehören Zitronensaft, Zucker, eine Basisspirituose und Soda.
weiss die Wikipedia.
Man könnte auch sagen, es ist Limonade mit Schuss, oder ein handgemachter Longdrink…
Für das Bild habe ich den Sirup da gelassen wo er sich automatisch hinbegibt: unten. Vor dem Trinken sollte man da aber gründlich umrühren.
So geht’s:
zusammen unter Rühren aufkochen, 2 Minuten kochen und dann erkalten lassen. Sirup durchseihen.
- 1 cup Zucker
- 1 cup Zitronensaft (bei mir frisch gepresst)
- 2 Rosmarinzweige, je ca. 20 cm lang
Zum Servieren (Longdrink-) Gläser zur Hälfte mit Eis füllen. Pro Glas 2 Esslöffel Sirup und 1 Esslöffel Vodka daraufgeben, umrühren, mit kalten Mineralwasser mit Kohlensäure (bzw. Sodawasser) auffüllen und nach Wunsch mit Rosmarin dekorieren.
Beim ersten Verkosten habe ich erst mal die Nase gerümpft – die feine ätherische Note des Rosmarins war platt, ebenso die Frische der Zitrone. Aber bald wurde klar, dass das Problem vor allem zu viel Sirup war – bzw. ein zu kleines Glas. Im grossen Becherglas stimmten die Mengenverhältnisse, und nur dezent mit dem Sirup aromatisiert kommt eine wunderbar frische, kräuterwürzige hausgemachte Limonade (mit oder ohne Schuss) dabei raus, die sich im Sommer einen festen Platz in meinen Getränkerepertoire ergattern dürfte. Lecker!
Ui, sehr schick! Das wird ausprobiert.
oiiii, das muss ich unbedingt mal nachmachen!
Diesen Longdrink kann ich mir gut vorstellen, um die kommenden heißen Sommertage gemütlich ausklingen zu lassen. Das Foto sieht sehr ästhetisch aus.
Schade, daß ich den Beitrag eben erst lese: heute mittag hätte das supergut gepaßt. Wird bei nächster Gelegenheit ausprobiert, versprochen!
Liebe Grüße, Sus
Großartig!! Das werde ich sicher mal testen!
Das werd ich mir in lauer Sommernacht auch gern mal vorknöpfen!
Klingt durchaus interessant! Sehr schickes Bild übrigens – ich mag deinen neuen Schriftzug.
Oh! Ich liebe Fizzes. Und Collinses. Und Rosmarin. Allerdings eher Gin als Wodka… Mal sehen, ich denke, dass ich das hier im Sommer nachbauen werde. Das ist bestimmt ein wunderbarer Drink, um entspannt in den Abend zu gleiten.
Sehr spannend. Rosmarin und vodka. Da muss man erst mal drauf kommen. Klasse für Sommer-Parties!
Sehr schönes Bild!
Hallo Foodfreak,
hab das Rezept heute ausprobiert (Variante ohne Alkohol): SUUUUUUUUUUPER!
Vielen Dank!
Bin via Gärtnerblog drauf gestoßen.
Schönen Gruß,
Nutella-Prinzessin
Freut mich dass Dir das geschmeckt hat, danke fürs Austesten ohne Alkohol
[...] Walnussbrot mit gesalzener Orangenbutter und dazu Rosmarin-Wodka-Fizz [...]
Mh… Rosmarin & Zitrone – meine beiden Lieblinge. Werde ich mal ausprobieren.
Tolles Bild!