“Lass uns mal wieder was Exotisches kochen” beschlossen wir, und zogen Alpenküche. Genuss & Kultur aus dem Regal. Immerhin ist die Küche der Alpenländer in unserem Haushalt sehr ungewohnt und viel exotischer als Gerichte aus Asien… Das – wie alle Bände dieser Reihe “Genuss und Kultur” – sehr schön bebilderte Buch macht Lust auf die vorgestellte Region, mit ganzseitigen Reisebildern und Informationen rund um Speis und Trank und regionale Tradition und Produktion. Oder, wie der Verlag schreibt: Saftige Almen, glückliche Kühe, echter Bergkäse, süße Mehlspeisen und Hüttenromantik locken jährlich viele Touristen in die Alpen. Wenn Sie das Besondere suchen, gehen Sie mit unseren Autoren auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Sie stellen Ihnen u. a. einen ehemaligen Sternekoch auf einer Almhütte vor und die Himbeerkönige der Französischen Alpen, bei denen Sie...
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