Geschrieben von FoodFreak am 28. Januar 2009 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Diese Woche haben wir uns auf datenhamster.org mal wieder für ein vegetarisches Hauptgericht entschieden, und zwar einen Auflauf mit Rosenkohl und Haselnüssen – das schmeckt auch Fleischessern!
Geschrieben von FoodFreak am 25. Januar 2009 | Abgelegt unter Unterwegs
Am vergangenen Wochenende haben wir uns einen Ausflug nach Schwerin gegönnt. Wer im Netz nach Gastrokritiken zu Schwerin sucht, stellt bald fest, dass Schwerin kulinarisch eher Diaspora ist – die Top-Adressen sind zwei Hotelrestaurants, das aurum im Hotel Speicher am Ziegelsee (wo wir übernachteten) und das Restaurant des Hotels Niederländischer Hof.
In die engere Auswahl kamen [...]
Geschrieben von FoodFreak am 23. Januar 2009 | Abgelegt unter Bento
Heut gibt’s mal wieder Onigiri, mit Dosenthunfisch und einem Tropfen Chilisauce gefüllt, dazu Cornichons, Kirschtomaten, Furikake (im Beutelchen daneben), ausserdem Apfel, Banane, Bananenchips, Mini-Kitkat und ein paar getrocknete Cranberries.
Geschrieben von FoodFreak am 22. Januar 2009 | Abgelegt unter Bento
Heute in der Bento-Box:
gelber Reis (Duftreis mit Kurkuma)
Hackdings Typ Adana Kebab
Bohnenmix
Kirschtomate
Müsliriegel
Knabbermöhrchen
getrocknete Cranberries
Bananenchips
Orange (im Extra Becher)
Apfel
Für diese Kombination habe ich mir die grüne Putifresh-Box mit Extra-Becher herausgeholt, weil man da so gut frisches feuchtes Obst drin unterbringen kann, wie hier eben die Orange. JLIST hat momentan nur die gelbe Putifresh-Box im Angebot:
Die Box und der Extra [...]
Geschrieben von FoodFreak am 21. Januar 2009 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Dieses Mal hat das Rezept der Woche auf datenhamster.org der Liebste beigesteuert – er zaubert köstlich-saftige Waffeln mit Hüttenkäse und Trockenfrüchten drin, die auf den Namen Michigan Grids hören. Ein Super-Frühstück!
Geschrieben von FoodFreak am 16. Januar 2009 | Abgelegt unter Bento
Unterwegs zu einem langen Wochenende (nicht nur) mit Geocaching habe ich heute für den Liebsten und mich eine kleine Snackbox gepackt, getreide- und zuckerfrei und somit low-carb:
Steak in dünnen Streifen, guacamole-ähnlicher Avocadodipp, Radieschen, Kirschtomaten, hartgekochtes Ei. Nicht im Bild: Apfel für den BestenAllerMänner, Thermomug mit Kaffee. Die Kuchengabel dazu steckt im Deckel [...]
Geschrieben von FoodFreak am 14. Januar 2009 | Abgelegt unter Rezepte der Woche
Wieder einmal heisst das Thema bei datenhamster.org “Speisen wie im Chinarestaurant” – diese Woche gibt’s schnell gewokkte Hähnchenbrustwürfel mit Broccoli und Cashew.
Geschrieben von FoodFreak am 13. Januar 2009 | Abgelegt unter Bento
Manchmal kommt es anders als man denkt… eigentlich wollte ich nämlich eine Omeletterolle mit Lachsfüllung machen und die so entstandene Rolle in Scheiben schneiden. Warum auch immer, das Omelett streikte und so kam es schliesslich gefaltet in die Box… dazu Reste in Form von grünen Bohnen und Reis. Ausserdem Aprikosen, ein Müsliriegel und ein Apfel.
Geschrieben von FoodFreak am 10. Januar 2009 | Abgelegt unter Rezepte - Recipes
Neulich entdeckte ich bei 23hq.com im Fotostream einer Schwedin diese bildhübschen Brötchen und fragte nach dem Rezept. Das Rezept, welches sie mir schickte, ist ein altes Familienrezept, u.a. mit der Mengenangabe “marzipan as much as you like” – und, wie ich feststellte, ohne Hinweise zur Glasur. Wenn ich mir meine (mit Milch eingestrichenen) Brötchen so [...]
Geschrieben von FoodFreak am 7. Januar 2009 | Abgelegt unter Bento
Lunchboxen gab es natürlich auch schon in den vergangenen Tagen, aber mehr vom Typ “Essensreste in Tupperdose und Obst dazu”. Für den heutigen Tag habe ich endlich mal wieder eine richtige Bento-Box gepackt:
Hackbällchen, Reis, grüne Bohnen, dazu Sweet Chili Sauce im Minifläschchen. Ein Müsliriegel, zwei Aprikosen, Wasabi-Peanuts und ein paar Haselnüsse. Nicht [...]
Danke... Aber nur so privat für mich halt 
Im Grunde...
